Kotiolutta: J APA #1

0 kommenttia
 
Isoveljeni J kyllästyi alkoholin verotukseen ja hommasi panovehkeet kotiin - tämä on tie, jota niin monet tulevat seuraamaan, ellei meininki täällä muutu. Ensimmäisenä oluena syntyi noin 5,5% American Pale Ale, jossa on humalina Columbus, Mosaic ja Simcoe. Mallaspohjassa Pale Ale ja Crystal EBC 100 mallasta. Hiivana US-05 kuivahiiva. Olut on pullotettu helmikuun alussa.


Varsin mielenkiintoista maistaa velipojan kautta aikojen ensimmäistä kotiolutta. Utuinen, jopa sameahko ja väriltään tummemman oranssi. Vaahto on komea ja jättää paksua pitsiä jälkeensä. Ei se nyt ainakaan pöllömmältä näytä. Tuoksu on hyvä, makeahkoa karamellimaisuutta, pihkaista ja neulasmaista humalaa sekä aprikoosin ja mangomaisen trooppista vivahdetta. Hyvät aromit! Maku ei ole aivan niin hyvä, mutta varsin maukas kuitenkin. Aivan alussa tuntuu maltaisuus, ei kovin makeana, vaan sellaisena hieman leipäisenä ja hedelmäsokerisena. Sitten humalointi potkaisee hyvin ja tropiikin hedelmät häivähtävät maussa, kunnes maku muuttuu loppua kohti katkerammaksi, humalapellettimäiseksi ja hieman yrttisen tunkkaiseksi sekä voimakkaan ruohoiseksi. Jälkimaku on pitkä ja kuivan ruohoinen - makeus ei ainakaan vaivaa. Suutuntuma on kevyehkö, runko jää hieman vajaaksi, mutta on kuitenkin sopivan raikkaasti hiilihappoinen. Hei, ei todellakaan hullumpi ensimmäinen olut aloittelevalta kotipanijalta. Ei virhemakuja, mutta reseptissä on jonkin verran kehitettävää - ja kehitystä siellä on tehtykin. Varsin nautittavaa ja miellyttävää olutta kuitenkin heti ensimmäisellä kerralla. 

Tämä on jälleen todiste siitä, että on turha jännittää osaako vai ei - jos panohommat kiinnostavat niin antakaa mennä! Tämäkin on valmistettu ihan tavallisen espoolaisyksiön uumenissa ja maistuvaa on - samantasoista kuin Nokian Keisari 66:n viimeisimmät erät. Ei tämä mitään tähtitiedettä ole, se riittää kun perehtyy netissä ohjeisiin ja resepteihin ja lähtee kokeilemaan.

Pisteytys
  • Tuoksu 7 
  • Ulkonäkö 4
  • Maku 6
  • Suutuntuma 3
  • Yleisvaikutelma 13
Aistiarviot
  • Makeus 3
  • Katkeruus 5
  • Happamuus 3
  • Täyteläisyys 3
Kokonaispisteet: 33/50

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.