Nyt maisteluun ainoastaan vehnäoluisiin erikoistuneen Schneider-Weissen aina niin maukkaita vehnäoluita. Tässä jutussa arvioidut oluet on haalittu Rauman kaupoista, joten muutama tappi jäi välistäkin, mutta kyllä näilläkin jo tunnelmaan pääsee. Jutun kiteytys: jos haluat laatuvehnää valitse Schneider!
TAP-01 Helle-Weisse
4,9% | Vesi, vehnämallas, ohramallas, humala, hiiva
Vaaleahko vehnä vaahtoaa aika maltillisesti, mutta vaahto kyllä
kestää pitkään. Otin kaadon ehkä hieman liian hitaasti niin vaahto ei
päässyt rakentumaan. Liekö kokemuksen puutetta? Hiivat toki joukkoon kuten asiaan kuuluun. Tuoksu on raikas, hiivaprofiililtaan hieman
mausteinen kuten Schneiderin TAP-07 eli perusvehnä eli Original
Weissbier. Myös neilikkaisuutta, mutta banaani aika alhaalla. Maussa
vehnäistä kuohkeutta ja makeutta, mutta myös katkeroa ja lopussa
kuivuuttakin. Banaanimaisuus on maussa tuoksua selkeämpi. Kevyempi ja
janojuomamaisempi kuin jo mainittu TAP-07, mutta samoja makuja jo talon
hiivankin puolesta löytyy paljon. Tuttua korkeaa Schneiderin laatua!
Arvioitu olut ostettu Rauman Pick ’n Paysta
TAP-07 Original Weissbier
5,4% | Vesi, vehnämallas, ohramallas, humala, hiiva
Tämä on selvästi Helle-Weissea tummempi, joka toki on odotettuakin -
hell kun tarkoittaa saksaksi vaaleaa. Sama mausteinen hiivan
esterisyys, melko voimakkaasti myös neilikkaa ja maltaisuudessa vehnää
sekä leipäisyyttä. Taitaa olla Munich mallasta jonkin verran mukana.
Sama homma maussa, eli Helle-Weissea huomattavasti maltaisempi ja
täyteläisempi, mutta ei merkittävästi makeampi. Banaania taas maussa
tuoksua enemmän, mutta ei vehnisten yleiseen tasoon nähden paljoakaan.
Onkohan tämä hieman tuhdimman leipäinen, jopa inasen dunkelweizeniin
kallellaan oleva maltaisuus yksi syy miksi olen ollut kovin kiintynyt
tähän olueen. Jokin tässä viehättää - homma vaan toimii!
Arvioitu olut ostettu Rauman Pick ’n Paysta
TAP-05 Hopfenweisse Weizen-doppelbock
8,2% | Vesi, vehnämallas, ohramallas
Nyt sitten lempiolueni Hopfenweisse. Tämä kun tuli nyt 2022
keväällä Alkoon niin on tullut sen jälkeen muutama pullo jo ostettua.
Tässä on sellaista vetovoimaa että palaan tämän pariin aina vaan
uudelleen ja uudelleen. Samean oranssihtava ulkonäkö mittavalla ja
kestävällä vaahdolla. Schneiderin mausteinen vehnähiiva ei tässä
tuoksussa ole enää mikään ilmiö, sillä se on runsaan appelsiinimaisen
aromihumaloinnin alta vaikeasti kaivettavissa. Vehnämallasta on
runsaasti sekä tuoksussa että maussa ja suutuntumakin on muhkeasti
suuntäyttävän täyteläinen. Maku on hämmästyttävä. Makeaa
appelsiinimaisuutta ja niittykukkaista jalohumalaisuutta ja niin ylitse
vuotavan runsaasti ja intensiivisesti, mutta kuitenkin pehmeästi eikä
yhtään liian makeasti. Lämmittää, kuten pitääkin, mutta vahvuus hyvin
piilossa. Vaikka tätä on nyt tullut nautittua viime aikoina miltei jopa
säännöllisesti niin taikuus ei ainakaan vielä ole kadonnut. Joka kerta
sitä lopulta päätyy suorastaan hämmästelemään että miten tämä on edes
mahdollista - niin lähellä täydellistä kuin omaan makuuni on
mahdollista. No vehnäoluissa nyt ainakin - keulin kyllä parhaiden
belgienkin osalta melkein yhtä paljon. Mutta vain melkein, tässä on
vielä jotain enemmän. Parasta!
Arvioitu olut ostettu Rauman Äyhön Alkosta
TAP-06 Aventinus Weizen-Doppelbock
8,2% | Vesi, vehnämallas, ohramallas, humala, hiiva
Session kruunuksi klassikkokamaa eli Aventinus. Baijerin
ensimmäinen vehnätuplapukki. Etiketti mainitsee jopa vierrevahvuuden
1.073-1.080. Tumman ruskeaa ja vehnäoluelle tyypillisen vaahtoavaa on.
Tuoksu on rehevä ja runsas. Siinä on limpunkuorimaisuutta,
rusinaisuutta, sokeroitua banaania ja maitosuklaisuuttakin. Täyteläinen
suutuntuma on hieman makeakin, mutta vehnäoluelle ominaisen runsaat
hiilihapot tuovat raikkautta. Olut ei lopulta maistu ollenkaan niin
raskaalta kuin olettaisi. Ja makuahan on - vehnäisyyttä, kuivattuja
hedelmiä, banaanikonsentraattia, kaakaomaisuutta. Muhkeaa ja maukasta.
Lämpöä sitten jälkipotkuun hieman kuten näissä vahvuuksissa jo
olettaakin tapahtuvan. Kyllä tämä mielestäni vuodesta toiseen kantaa
nimensä ja klassikkostatuksensa painon. Aina on hyvää!
Arvioitu olut ostettu Rauman keskustan Alkosta.