Viimeisintä espoolaisyksiössä valmistunutta APA-tyylin olutta tarjolla nyt. Tässä vahvuutta noin 5%, humalina Columbus, Amarillo ja Mosaic. Pale Ale ja Crystal EBC 100 maltaita ja hiivana WLP001 nestehiiva. Jos ihmettelette, että miksi arvioin J:ltä vain APAt #1, #3 ja #4, niin voin kertoa #2:n tuhoutuneen Itellan mankelissa. Klassiseen tapaan paketin mukana tuli vahinkoilmoitus ja rikkoutuneen pullon palaset erillisessä muovipussissa. Tässä neljännessä iteraatiossa on humalaa lähes tuplamäärä eilen maisteltuun #3:een verrattuna, eli reseptiä on tuunattu juuri siihen suuntaan mihin pitikin.
Väriltään tämä on aiempia tummempi, hieman punertava ja APA:ksi melko tumma. Tämäkin vain hieman utuinen, lähes kirkas. Vaahtoa muodostuu aika hintsusti. Nyt on tuoksussa aromia ja hedelmää - mansikka johtaa ja sen perässä trooppisempaa osastoa persikoineen sekä hedelmäsokereineen. Maltaisuus on karamellimaista. Hyvä tuoksu. Maussakin on nyt enemmän potkua kuin aiemmissa. Humaloinnin tuntee suutuntuman öljyisyytenä ja kieleen purevana katkerona. Runko on hieman makeampi kuin itse preferoisin, mutta toisaalta tasapaino säilyy hyvänä ja hedelmää piisaa. Jälkimaussa katkeroon tulee jotain hieman karkeaa piirrettä, eikä greippiveto kanna ihan loppuun asti. Hyvä maku, hyvä runko, hyvä kokonaisuus. Kutakuinkin yhtä hyvää kuin oma huomattavasti vaaleampi ja hieman ylikatkeroitu APA, joka ei ole Reittausblogissa vielä esiintynytkään. Laatuteknisessä mielessä alles klar, eli espoolaisyksiössä on prosessi omaksuttu heti alusta alkaen ja homma toimii. Nyt kun reseptitkin alkavat natsaamaan kohdilleen, niin jatkossa on lupa odottaa lähes mitä vaan.
Pisteytys
- Tuoksu 8
- Ulkonäkö 4
- Maku 7
- Suutuntuma 4
- Yleisvaikutelma 15
- Makeus 5
- Katkeruus 5
- Happamuus 4
- Täyteläisyys 5
Kokonaispisteet: 38/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.