Olutarvio: Hiisi Pecko Brett IPA

0 kommenttia
 

Pecko

Panimo: Panimo Hiisi, Jyväskylä
Oluttyyli: Hapan Ale / Wild Ale
Alkoholipitoisuus: 6,3%
Saatavuus: Alko (4,96€ / 0,33l)

Havaitsin pari viikkoa sitten Raision Myllyn Alkossa oluthyllystä pullon Hiisin tunnistettavalla etikettityylillä. Mushimaltin kovasti kehuma Peckohan siellä lymyili, eikä minulla ollut muuta vaihtoehtoa kuin antautua ostotoimenpiteeseen. Ostokynnyksen olin asettanut korkealle ja satojen oluiden joukosta raaskin sijoittaa ainostaan jo aiemmin arvioimaani Ballast Pointin jykevään Imperial Porteriin ja tähän Hiisiläiseen. Olut on siis ns. Bretta IPA, eli brettanomyces hiivojen hieman funkahtavamman käymisen ja oletettavasti runsaan humaloinnin väkisinmakaaminen. Katkeruutta on 50 IBUa. Oluessa käytetään Pekko -humalaa, joka nimestään huolimatta on yhdysvaltalaista. Tässä tyylissä toistaiseksi mieleenpainuvimman elämyksen on tarjonnut ehdalle kuselle tuoksunut Evil Twin Femme Fatale, eikä pelkästään hyvässä.


Kirkas kultainen olut, joka vaahtoaa keskiverrosti. Tuoksu on havuisen pihkainen ja villihiivaisesti satulanahkaisen hikinen. Myös tuoreen appelsiininkuorimaista hedelmäisyyttä löytyy ja hieman mausteisuuttakin. Tuoksu vie ajatukset lähemmäs Belgian maaseutua kuin IPAa. Maku on sekä katkera, että hapan, mutta ulosanti tapahtuu miellyttävän runsaalla hedelmäisyydellä. Hikistä pukukoppitunnelmaa, mutta kuitenkin appelsiineja ja aprikooseja siihen tykö. Katkeraa purentaakin on, mutta enemmän greippimehuisen karvaalla kuin havuisen hiovalla tuntumalla. Suutuntuma on hieman suuta supistavan hapokas, kohtalaisen hapan ja sopivan pirtsakan hiilihappoinen. Hyvä kokonaisuus - onnistunut yhdistelmä funkkia ja humalaa.

Yhteenveto

Raikas, rapsakan hapan ja hedelmäinen
ARVOSANA: 8+

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...