Kotiolutta: Mäkisen Blue Mountain Stout

0 kommenttia
 
Maisteluun Rauman kotipanoskenessä vaikuttavan Mäkisen Blue Mountain Stout. Olut on maustettu arvostetulla jamaikalaisella Blue Mountain kahvilla, joka lukeutuu maailman kalliimpien kahvilaatujen joukkoon. 

Vahvuutta ~6,6%, katkeroa ~74 IBU. Hiivana Mangrove Jack's M03 UK Dark Ale. Täydellinen resepti alla.


Läpinäkymättömän musta olut, joka vaahtoaa mokkavivahteisesti. Tuoksussa on runsasta kahvipapuista tuntumaa, paahteisuutta ja aavistus suolaista noitapillilakritsiakin. Kahvi dominoi, mutta onneksi se on aidon ja herkullisen tuoksuista eikä mitään huoltsikkatsufeeta. Maussa sama linja jatkuu - runsas kahvipapuisuus ja paahtomaltainen, hieman karamellista makeuttakin rinnalleen saava maltaisuus lyövät kättä. Lopussa on varsin terhakka katkero ja hieman myös alkoholin lämpöä. Hiilihappoisuus miellyttävän maltillisella tasolla. Jälkimaku kuivuu yrttisempään suuntaan ja kevyt katkeruus jää suuhun pitkäksi aikaa pyörimään. Kahvin käyttäminen mausteena saa oluen rungon monesti tuntumaan turhan kepeältä. Se jotenkin kuivattaa suutuntumaa ja tässäkin ollaan siinä rajoilla, että onko turhan kepeä vai ei. Olen maistanut sekä huonoja, että hyviä esimerkkejä vastaavista oluista. Tämä kallistuu positiivisen puolelle. 

Kiitos oluesta!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...