Kukko Bitter
Panimo: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, LaitilaOluttyyli: Bitter
Alkoholipitoisuus: 4,2%
Saatavuus: Maitokaupat (Arvioitu pullo saatu panimolta)
Englantilainen klassinen pubiolut, eli bitter, ei ole nykyisessä olutbuumissa kovinkaan muodikas tyyli. Hyvässä bitterissä kevyen toffeinen ja keksimäinen mallaspohja yhdistyy terävään katkerointiin ja humalien tyylikkääseen aromikkuuteen. Juotavuuden pitäisi olla tapissa ja oluen kokonaisuutena virkistävä kokemus. Suomalaisilla panimoilla on mielestäni ollut usein vaikeuksia sen aidon brittityylin tavoittamisessa. Laitila lähestyy dilemmaa nyt loogisesta suunnasta - maltaat ja humalat ovat kaikki brittiläistä alkuperää.
Maltaat: Maris Otter, Pale Ale, Light Crystal
Humalat: Target, Challenger, East Kent Goldings, Fuggles
Katkeruus 29 IBU, väri 15 EBC
Kirkas, syvän kultainen olut, jonka vaahto jättää tiheää pitsikuviota lasin reunoille. Tuoksussa on puisen pähkinäistä ja kukkaista humalaa, sekä kevyen toffeinen ja leipäinen maltaisuus. Ihan aidon brittityylinen, yksinkertainen, mutta toimiva tuoksu. Maussa on kepeä, mutta riittävä mallasrunko ja kohtalaisen rapsakka purenta. Humalat tuovat kehiin hentoa hedelmäisyyttä, marjaisuutta ja kuivaa puuta. Jälkimaku on katkeron voimasta kuiva ja yrttinen. Aito brittityyli tavoitetaan. Ei mitään räiskyvää tykitystä - sellainen ei toki tyyliin kuuluisikaan - mutta miellyttävää juotavaa. Olen antanut rahtusen raikkaamman hedelmäiselle Robinsons Trooperille kasin ja pidän sitä hieman parempana, joten laitetaan tälle kasi miinus.
Yhteenveto
Toimiva bitter
ARVOSANA: 8-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.