Imperial IPA
Panimo: Malmgård, Suomi (Pernaja)Oluttyyli: Double IPA (DIPA) / Imperial IPA
Alkoholipitoisuus: 8,9%
Saatavuus: Alko (6,40€ / 0,5l)
Malmgårdin Imperial IPA on Alkon viimeisimpiä uutuuslistauksia. Tämä on itselleni sellainen panimo, että otan aina uuden oluen mielenkiinnolla maistoon. Laatu on aina tasaisen korkea ja reseptitkin tasapainoisen toimivia. Imperial IPAsta ei panimon kotisivuilta tai Alkon sivuilta tarkempaa raaka-ainelistausta löydy, mutta Malmgårdin omien peltojen emmervehnää kerrotaan käytetyn, kuten mainiossa Emmer IPAssakin.
Oranssihtava, hieman punertava olut, joka vaahtoaa vaivatta. Tuoksu on
yllättävänkin neutraali ja mieto - sellaista DIPAn hyökkäävyyttä ja
voimaa ei nyt löydy, vaan tuoksu tarjoaa runsaampaa maltaisuutta,
vehnäisyyttä ja pehmeyttä. Humalointi on lähinnä tiukkaa pihkaa ja
pientä sitrusvivahdetta, mutta intensiteetti on todellakin kateissa.
Maussa on hieman enemmän särmää tiukan katkeron iskiessä kitalakeen.
Mallaspohja on hieman karamellinen, hieman makea ja miellyttävän pehmeä.
Emmervehnän käyttö pyöreyttää ja pehmentää, otaksun. Aromihumalointi on
miltei pelkkää öljyistä pihkaisuutta, joka menee loppuvedossa hieman
greippisyyden suuntaan. Katkero toimii, mutta toivoisin
kevyempää runkoa ja monipuolisempaa aromipuolta. Laadullisesti priimaa,
kuten Malmgårdilla aina.
Yhteenveto
Kaukana tyylilajinsa kärkikahinoista
ARVOSANA: 8-
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.