Olutarvio: Laitilan Kievari Tuomas 2012

0 kommenttia
 

Kievari Tuomas 2012

Panimo: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Suomi
Oluttyyli: Amber Ale
Alkoholipitoisuus: 4,6%
Saatavuus: Maitokaupat

Hyvä Tuomas on Olutliiton myöntämä arvonimi ansiokkaasta työstä olutkulttuurin hyväksi. Hyvä Tuomas valitaan vuosittain ja valinnan tekevät aiempina vuosina arvonimen saaneet. Hyvä Tuomas on toisinaan päässyt myös ideoimaan ja tekemään Tuomas oluen Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan kanssa. Tänä vuonna tuon kunnian sai viime vuoden Hyvä Tuomas Eve Vaittinen. OlutPosti-lehdessä Eve kertoo, että toiveena oli erityisesti ruokapöytään sopiva olut, joka olisi myös viihdyttävä nautittava. Laitilan panimomestari muokkasi Even brittien suuntaan kallellaan olleen Brown Ale idean American Alen suuntaan. Humalina käytettiin katkeroinnissa Milleniumia ja aromipuolella Clusteria ja Nuggettia. Hiivana käytettiin Kukko Alen hiivaa. Olut on suodattamaton. 


Tumman punaruskeaa ja melko niukasti ja suurikuplaisesti vaahtoavaa olutta. Tuoksussa on voimakkaasti läsnä Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan perisynti, eli hernekeittoinen tunkkainen aromi. Tämän takaa esille hieman paahteista karamellimaisuutta, mämmiä ja hieman metallisen oloista humalointia. Hedelmäisyyttä tahi jenkkihumalaa tästä on vaikea löytää. Maussa on hieman paahteista tumman leipäistä maltaisuutta, mämmiä ja häivähdyksen verran sitrushedelmäistä humalointia, joka nopeasti kääntyy yrttisempään suuntaan. Loppuliu'ussa ja jälkimaussa hernekeitto ja vihannekset nousevat esiin. Kovin raikkaasta "nautinnosta" ei voi puhua, sillä katkerotkaan eivät puraise odotetulla tavalla. Suutuntuma on ohkainen ja hiilihappoisuus maltillista. Reseptinä varmasti ihan ok, mutta valmistettu väärässä panimossa, Laitilan virhearomit ja maut piinaavat sen verran runsaasti. Sanotaanko vaikka, että en ollut tyytyväinen tuotteen yleiseen laatuun.

Tässä malliesimerkki, miten tämän tyylinen olut hoidetaan kunnolla: Olutarvio: Nynäshamns Brännskar Brown Ale

Yhteenveto

Liquid hernari eli Wirvoitusjuomatehtaan virhemakujen piinaama tuote
ARVOSANA: 6-

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.