Lauantai-iltaan startataan kotioluiden siivittämänä. Seuraavaksi arvioinnissa on Kosoolan Panimon Neljän Humalan IPA, jossa on nimensä mukaisesti käytetty neljää eri humalalajikketta. Nämä lajikkeet ovat hyvin perinteiset (tähän tyyliin): Amarillo, Columbus, Cascade ja Simcoe. Valmistaja on tähän käsittääkseni varsin tyytyväinen. Pidemmittä alustuksitta itse asiaan.
Neljän Humalan IPA
(India Pale Ale, 5,8%)
Vaaleahkon kuparinen, oranssisen hohtava, tyylikkään värinen IPA. Vaahtoa muodostuu muutaman sentin kerros, josta tarttuu reilusti pitsiä lasin reunoille. Tuoksusta IPA tunnetaan, se pätee tässäkin tapauksessa - tuoksu on nimittäin hyvä! Siinä on tyylille ominaisesti runsaasti humalaa, pääpaino tässä on aromaattisella hedelmäisyydellä, lähinnä sitrusta ja hieman trooppistakin osastoa, hedelmäisyyden takaa esiin nousee myös mäntyisyyttä ja havuisuutta, mutta kevyesti. Humalaisuus on pehmeämpää sorttia, eikä aivan niin intensiivisen iskevää kuin parhaissa kaupallisissa verrokeissa. Jälleen löydän tästä Safale US-05 hiivan tuottamia, omista kotioluistani minulle tuttuja persikkaisia ja limemäisiä sävyjä, jotka istuvat joukkoon mukavasti. Hyvä ja puhdas tuoksu, voisi yhtä hyvin olla kaupallinen tuote. Maku alkaa pehmeän hedelmäisenä ja hyvin aromaattisena - hieman tropiikin hedelmiä ja tuttua greippisyyttä. Katkeruus alkaa kasvaa loppua kohti ja muodostuukin keskirunsaaksi. Ei aivan kunnon IPA-tason katkeruutta, vaan enemmän sellaista kunnon jenkki Pale Alen tasoa, joka on tietysti melko paljon sekin. Todella maistuvaa ja virheetöntä, upean tasapainoista olutta. Maltaisuus on maussa taustalla ja makeutta on tähän tyyliin mukavan vähänlaisesti, ainoastaan hienoisia karamellisia sävyjä erottuu ja näin ollen yleisilme onkin kuivahko. Jälkimaku on pitkän greippinen ja hieman eksoottista hedelmääkin siitä löytyy. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja maltillisesti hiilihappoinen. Vallan mainiota olutta. Niputtaisin tämän ehkä ennemmin Pale Ale genreen kuin India Pale Aleksi. Oli miten oli, mutta tässä on täysin kaupallista tasoa edustava ja hemmetin nautittava olut. Vähintäänkin yhtä hyvää omaan suuhuni kuin esim. Sierra Nevada Pale Ale.
Pisteytys
- Tuoksu 8 - Raikas tuoksu, hedelmäisyys pinnalla.
- Ulkonäkö 4 - Kaunis olut
- Maku 8 - Tasapainon juhlaa, hedelmäisyyttä ja katkeroa sopusuhtaisesti.
- Suutuntuma 4 - Miellyttävän pehmeät hiilihapot, helposti nautittava.
- Yleisvaikutelma 15 - Täysin kaupallista tasoa.
- Makeus 3
- Katkeruus 5
- Happamuus 3
- Täyteläisyys 5
Kokonaispisteet: 39/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.