Olutarvio: Stadin Ultimator Vaalea Doppelbock

0 kommenttia
 

Ultimator Vaalea Doppelbock

Panimo: Stadin Panimo, Suomi (Helsinki)
Oluttyyli: Doppelbock
Alkoholipitoisuus: 8,0%
Saatavuus: Alko (4,95€ / 0,33l)

Nyt lasissani on Ultimator Doppelbock, joka on juuri tänään Parhaaksi suomalaiseksi Panimoksi Olutoppaan vuosiäänestyksissä valitun Stadin Panimon uutuus Alkon vakiovalikoimassa. Olut on aiemmin ollut saatavilla myös Alko Arkadian erikoisvalikoimasta ja olutravintoloista. Kyseessä on alunperin saksalaistyylinen genre, jota Stadi on tuttuun tapaan ehostanut jenkkihumalilla ja hopback-aromihumaloinnilla. Olut on suodattamaton, pastöroimaton ja lisäaineeton. Oma pulloni on erää #460-1B. Erien välillä on pientä vaihtelua, mutta nyt Alkossa oleva erä on vahvuudeltaan 8,0%. Aiemmin Arkadian valikoimissa myyty erä oli 9,4% ja Stadin Panimon kotisivujen etikettikuvassa vahvuus näyttää olevan 7,2%. 



Oranssihtavan kultainen, kirkas ja keskiverrosti vaahtoava olut. Vaahto jättää runsaasti pitsiä ja pieni kerros jää oluen pinnalle pitkäksi toviksi. Tuoksu on hyvä ja tutun "Stadimainen". Se on se hopback-aromihumaloinnin taika, joka tähänkin tuo jenkkihumalan hieman sitrushedelmäisen ja eksoottisen kosketuksen. Taustalla on tuhdisti puhdasta maltaisuutta ja hieman alkoholiakin sekä ruohoisuuttakin. Olutta siemaistaessa huomio kiinnittyy ensimmäiseksi pehmeään täyteläisyyteen - nyt on runko kunnossa! Maltaisuutta on jylhästi ja se on hieman makeaa, myös alkoholi tuntuu puskevan hieman läpi ajoittain, mutta mukavan runsaasti katkera ruohoinen ja hieman sitrusvivahteinen humalanpuraisu lopussa viimeistään peittää sen. Koko maun ajan taustalla vaikuttaa tietty hedelmäinen yleisvire, jota on hankala kuvailla sen tarkemmin, se on sitä Stadin tavaramerkkiä myös. Suutuntuma on täyteläinen, matalahiilihappoinen ja pehmeähkö. Hyvä olut, jossa erityiskiitokset suutuntumalle ja pienet risut hienoiselle alkoholisuudelle.

Yhteenveto

Täyteläinen, jylhän maltainen ja "Stadilainen" doppelbock.
ARVOSANA: 8

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.