Alkon jouluoluet 2012: Brunehaut St Martin Cuvée de Noël

0 kommenttia
 

Brunehaut St Martin Cuvée de Noël

Panimo: Brunehaut, Belgia
Oluttyyli: Belgityylinen vahva ale
Alkoholipitoisuus: 8,5%
Saatavuus: Alko (4,48€ / 0,33l)
 
Yksi Alkon jouluolutvalikoiman belgioluista on tämä Brunehautin panema jouluolut. Oluen sanotaan jäljittelevän paikallisen St. Martinin luostarin munkkien kehittämää reseptiä.  Ainesosina: Münchner-, pilsner- ja ambermaltaat, humalina Hallertau, Saaz, Northern Brewer ja Brewer Gold, mausteina mm. neilikka ja kaneli, hiiva, porakaivovesi. Maltaat tulevat panimon omilta vainioilta. 
 
 
Kauniisti punertava, hyvin jouluisen värinen olut, joka vaahtoaa belgityyliin runsaasti. Vaahto on melko suurikuplaista ja laskee melko nopeasti jääden pieneksi kerrokseksi oluen pinnalle. Tuoksu on jännästi kaneli-omenapiirakkainen, inkiväärinen ja jopa hieman mentholinen. Esiin nousee myös marjaista happamuutta, kirsikkaisuutta ja puuta. Näistä elementeistä tuoksun yleisilme muodostuu melko mausteiseksi ja hieman tunkkaiseksikin - mutta jouluinen se toki on. Maku on myös yleisilmeeltään mausteinen ja lisäksi melko voimakkaan alkoholinen. Siinä on hieman makeahkon marjaista hedelmäisyyttä, kanelia, inkivääriä ja lisäksi karamellimaista maltaisuutta. Lopussa alkoholi potkaisee aika voimakkaasti, mutta viinaisuus pysyy melko hyvin aisoissa, esiintyen lähinnä häivähdyksenä jälkimaussa. Suutuntuma on lähes täyteläinen ja nipistävästi hiilihappoinen. Aika erikoinen ja jouluisen mausteinen maku, joka ei nyt tänään osu ihan omaan makuhermooni. Kyllä tämän ilokseen maistoi, mutta toista kertaa tuskin tulee.

Yhteenveto

Jouluisen mausteinen vahva belgi
ARVOSANA: 8

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.