Youtubessa omaa pääasiassa kotiolutaiheista BACK'S kanavaa pitävä Walter Backström lähetti tekemäänsä olutta maistoon. Kyseessä on mangolla maustettu Pale Ale, jossa on vahvuutta 5,5%.
Maltaat: Pale Ale, Vehnä, Caramel
Humalat: Simcoe, Cascade, Citra
Mausteet: Mango
Hiiva: US-05
Kaunis kirkkaan kuparinen olut, jonka ylle rakentuu tiivis vitivalkoinen vaahtokukka. Tuoksu on raikkaan hedelmäinen - juurikin sitä mangoa ja kevyttä sitrushedelmää sekä mansikkaa siinä sivussa. Maltaisuus on hieman toffeemaista. Ei mitenkään järin voimakas tuoksu, mutta hyvä. Maku on todella pehmeän hedelmäinen. Mango maistuu miltei lusikoitavan hedelmäsoseiselta ja tulee kyllä selkeästi esiin. Varmasti mangomaisin olut, jota olen maistanut. Mango toimii hyvin yhteen hieman makean karamamellisen mallaspohjan kanssa ja kokonaisuus on pehmeän nektarimainen. Katkeruus on kevyttä ja humalatkin jäävät tuon mangon alle, lähinnä tukien sitä pienenä lopussa nousevana sitrusmaisuutena. Kokonaisuus on siis hieman makea ja todella hedelmäinen, mutta se toimii. En jää kaipaamaan lisää humalaa, vaikka katkerointia mahtuisi enemmänkin. Pehmeys on tässä jotenkin niin viehättävää ja tuo mangomainen maku ja suutuntuma toimii näin hienosti. Laatutaso on kunnossa. Hyvä ja juotavuudeltaan erinomainen olut. Näitä voisi juoda useammankin.
Kiitos Walterille oluesta!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.