Dark Humour Club Hot Chocolate
Panimo: Sori Brewing, Viro (Tallinna)Oluttyyli: Imperial Stout
Alkoholipitoisuus: 10,2%
Saatavuus: Alko (5,19€ / 0,33l)
Tallinnalaisen Sori Brewingin tuhtien ja tummien oluiden Dark Humour Club -perhe kasvoi joulun alla tällä uudella Hot Chocolate versiolla. Olen aiemmin arvioinut blogiin ensimmäisenä julkaistun Bourbon Vanilla version, jonka reseptin panimo myöhemmin myös julkaisi käynnistämäni #AvoinOlut -haasteen yhteydessä. Hot Chocolate on sarjan vahvin olut, peräti 10,2%, aiempien ollessa 8,0% vahvuisia. Olutta on kypsytetty kaakaonibsien kanssa pitkään.
Musta olut, joka rakentaa päälleen keskiverron hieman mokkavivahteisen
vaahdon. Tuoksussa on miellyttävää leivosmaista suklaisuutta,
maitokaakaota ja myös tummapaahtoisen kahvin aromikkuutta. Pehmeä ja
runsas tuoksu, josta on helppo poimia yksittäiset ominaisuudet -
intensiteetti on kohdillaan ja alkoholi piilossa. Maku on myös
onnistunut! Makeutta ja runkoa on riittävästi ja suklainen, miltei
kermakahvinen tuntuma ulottuu makuunkin. Tummat paahtomaltaat
tiivistyvät loppumakua kohden suolaisen lakritsaisiksi ja tuntuva
katkeruuskin iskee kiinni - olutmaista purentaakiin siis löytyy.
Jälkimakuun jää miellyttävä suklainen maku ja alkoholi lämmittää
rinnassa. Tykkään rungosta - hyvä makeus ja hiilihapot miellyttävän
maltillisella tasolla. Tähän kun lisätään riittävä tasapainottava potku
sekä alkoholipitoisuuden, joka on muuten täysin piilossa, ja katkeruuden
puolesta, niin herkkuahan siitä syntyy.
Yhteenveto
Tasapainoinen ja herkullinen
ARVOSANA: 9
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.