Kotiolutta: J #32 Aurora Pils

2 kommenttia
 
Isoveljen espoolaisyksiön Brewferm Pro on taas hohkannut kuumana alkuvuoden pimeinä iltoina. Astian uumenista on kummunnut myös herran käsittääkseni ensimmäinen lager. Olut on single hop, eli siinä on käytetty vain yhtä humalalajiketta, joka tässä tapauksessa on oluen nimen mukaisesti Aurora. Kyseessä on slovenialainen lajike, joka tunnetaan myös nimellä Super Styrian.

Speksit:
#32 Aurora pils
Saflager W-34/70. Pari kolme ekaa päivää ~15°C, sen jälkeen ~20°C.
89% pilsner, 11% munich.
Auroralla humaloitu
6.3. pullotettu.
~5%



Utuinen, oranssihtavan kultainen olut, joka vaahtoaa mukavasti. Tuoksussa on vaalean, hieman keksimäisen mallaspohjan päällä kellerbiermäistä hieman hedelmäisen aromikasta hiivaisuutta ja miellyttävän runsaan kukkaista humalien aromikkuutta. Ei niin selkeän lagermainen maltaan tuoksu kuin esim. Ukkosentuojan Pilsissä, sillä tässä on hieman hiivan käymisaromeitakin mukana. Kokonaisuutena tuoksu on erittäin miellyttävä ja pehmeydellään saksalaisen kellerbierin oloinen. Maku on myös kellerbiermäinen, siinä on mukavan runsas mallaspohja ja pehmeät, mutta melko runsaat katkerot sekä runsaan aromikas herkullisen kukkainen humalointi. Aurora tarjoaa kukkaisuuden lisäksi hienoisia appelsiinisiakin sävyjä. Tyylikkään matalahiilihappoista ja laadultaan virheetöntä olutta. Tämä on sitä kuuluisaa, ei tuonti-, vaan juontiolutta. Tätä voisi tulla hanasta veden sijaan 24/7, eikä siihen luultavasti koskaan kyllästyisi. Riittävän monipuolinen, virkistävä, laadukas ja ennen kaikkea miellyttävän tuntuinen.

2 kommenttia:

  1. pari ekaa päivää 15 astetta ja lopunaikaa 20 asteessa, ei muuta?

    VastaaPoista

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...