Olutarvio: Sori Brewing Dark Humour Club Hot Chocolate Imperial Stout

0 kommenttia
 

Dark Humour Club Hot Chocolate

Panimo: Sori Brewing, Viro (Tallinna)
Oluttyyli: Imperial Stout
Alkoholipitoisuus: 10,2%
Saatavuus: Alko (5,19€ / 0,33l)

Tallinnalaisen Sori Brewingin tuhtien ja tummien oluiden Dark Humour Club -perhe kasvoi joulun alla tällä uudella Hot Chocolate versiolla. Olen aiemmin arvioinut blogiin ensimmäisenä julkaistun Bourbon Vanilla version, jonka reseptin panimo myöhemmin myös julkaisi käynnistämäni #AvoinOlut -haasteen yhteydessä. Hot Chocolate on sarjan vahvin olut, peräti 10,2%, aiempien ollessa 8,0% vahvuisia. Olutta on kypsytetty kaakaonibsien kanssa pitkään. 



Musta olut, joka rakentaa päälleen keskiverron hieman mokkavivahteisen vaahdon. Tuoksussa on miellyttävää leivosmaista suklaisuutta, maitokaakaota ja myös tummapaahtoisen kahvin aromikkuutta. Pehmeä ja runsas tuoksu, josta on helppo poimia yksittäiset ominaisuudet - intensiteetti on kohdillaan ja alkoholi piilossa. Maku on myös onnistunut! Makeutta ja runkoa on riittävästi ja suklainen, miltei kermakahvinen tuntuma ulottuu makuunkin. Tummat paahtomaltaat tiivistyvät loppumakua kohden suolaisen lakritsaisiksi ja tuntuva katkeruuskin iskee kiinni - olutmaista purentaakiin siis löytyy. Jälkimakuun jää miellyttävä suklainen maku ja alkoholi lämmittää rinnassa. Tykkään rungosta - hyvä makeus ja hiilihapot miellyttävän maltillisella tasolla. Tähän kun lisätään riittävä tasapainottava potku sekä alkoholipitoisuuden, joka on muuten täysin piilossa, ja katkeruuden puolesta, niin herkkuahan siitä syntyy.

Yhteenveto

Tasapainoinen ja herkullinen
ARVOSANA: 9

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...