Olutarvio: Bryggeri Helsinki Wee Heavy

2 kommenttia
 

Bryggeri Wee Heavy

Panimo: Bryggeri Helsinki, Suomi
Oluttyyli: Scotch Ale / Wee Heavy
Alkoholipitoisuus: 7,0%
Saatavuus: Alko (4,90€ / 0,33l)

Wee Heavy tai Scotch Ale on skotlantilaista alkuperää oleva tyyli, joka on usein makuprofiililtaan tuhdin maltainen. Tyylin oluissa vierrettä saatetaan keittää normaalia pidempään, jotta kattilassa tapahtuisi karamellisoitumista. Lisäksi käymislämpötila on monesti melko alhainen, vaikka pintahiivaa käytetäänkin ja lisäksi saatetaan tehdä pidempi kylmäkypsytys lagerien tyyliin. Tämä Bryggeri Helsingin Wee Heavy on Alkon viime aikaisia syksysesongin uutuuksia.

Speksit: 
Humalat: Magnum, Challenger, Fuggles
Maltaat: Pale, Dark ja Kristallimaltaat, Panimosokeri
Kantavierre: 17,2%
IBU: 29
EBC: 36


Utuinen punertava olut, joka vaahto hiljalleen laskiessaan jättää jälkeensä tiheitä pitsiseittejä lasin reunoille. Tuoksu on jännä yhdistelmä monipuolista toffeemaista ja leipäistä maltaisuutta sekä kanelista omenaisuutta ja kuivattuja tummia hedelmiä. Toisaalta voimakkaan maltainen, mutta toisaalta oudon hedelmäinen tuoksu. Omenaisuutta (acetaldehydi) pidetään oluissa yleisesti virhearomina, mutta sitä esiintyy useimmiten lagereissa. Maku on maltainen, toffeemainen ja hieman limppuisen leipäinen, mutta siinäkin on tuota hieman hapanta kanelimaista omenaisuutta mukana heti alusta alkaen - jännästi se kuitenkin sopii kokonaisuuteen, tosin kääntäen skottialen hieman belgimäiseen suuntaan. Mikä ei sinänsä sekään ole outoa, sillä scotch aleilla on vahva jalansija belgipanimoiden portfolioissa. Suutuntuma on täyteläinen ja pehmeän hiilihappoinen, lopussa kevyesti katkera ja mausteiseen loppuun kuivuva. Hyväähän tämä on, vaikka maku hieman aluksi ihmetyttääkin - en sitten osaa kuinka tarkoitettua tuo kaneliomenaisuus on.

Yhteenveto

Sesonkiin sopiva
ARVOSANA: 8

2 kommenttia:

  1. Kovin tasaista on ollut (ainakin) syys- ja lokakuussa arvosanojen osalta.

    Bryggeri Helsinki Wee Heavy: 8
    Nils Oscar Ghost Grale: 8
    Mallaskosken Oktoberrauch: 8
    Laitilan Tuomas American Pale Ale: 8
    Nils Oscar Motörhead Imperial Pale Lager: 9-
    Laitilan American Brown Ale: 8-
    Saimaan Brewer's Special Oktoberfest: 8
    Olvi Xmas IPA: 8+
    Robinsons Trooper Red'n'Black Porter: 8½
    Kimito Brewing Mandarina Vehnä: 8½
    Olvi Black IPA: 8-
    Maku Brewing Solita 20-vuotisjuhlaolut Passion Pale Ale: 8
    Pirkka Parhaat Amber Ale Juhlaolut: 7
    Stone (Berlin) IPA: 8½
    Teerenpeli Jöröjukka: 7½
    Saimaan Marsalkka Golden Ale (suodattamaton): 8

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Turvallista perushyvää peruskamaa. Isompaa jytkyä on toivottavasti tulossa. Surkeita oluita sen sijaan pyrin välttämään.

      Poista

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...