Alkon käsityöläisoluet 2016: Lammin Ruisrääkkä

0 kommenttia
 

Ruisrääkkä

Panimo: Lammin Sahti, Suomi (Lammi)
Oluttyyli: Ruisolut
Alkoholipitoisuus: 7,0%
Saatavuus: Alkon käsityöläisoluet (5,74€ / 0,33l)

Suomen vanhin toiminnassa oleva pienpanimo, vuonna 1985 perustettu Lammin Sahti, tuo Alkon käsityöläisolutkampanjaan taas lintuaiheisen ja taatusti omannäköisensä oluen. Ruisrääkkä on todennäköisesti samaa omistuspohjaa omaavan, mutta erillisenä yhtiönä toimivan Bryggeri Helsingin laitteilla pantu. Kyseessä on 7,0% ruisolut, joka on pintahiivalla pantu ja lavealla tyylipensselillä maalaten strong alen yleispätevään kategoriaan piirtyvä. Reseptiä ei sen enempää avata, mutta panimolle uskollisesti katkeruus on pidetty matalalla tasolla. Alkon mittauksissa vain 15,4 EBUa. Lammin Sahdin perustaja ja pyörittäjä Pekka Kääriäinen on mies SOPP-festivaalien takana ja on muutenkin painanut jo pitkän uran suomalaisen oluen hyväksi. Tältä suunnalta irtoaa pelkkää syvää kunnioitusta. Sahtinsa on aina ollut erinomaista ja oluistaankin olen aiemmin tykännyt - miten on nyt?


Kirkkaanlainen tumman punaruskea olut. Vaahtoa muodostuu melko mukava kerros oluen pinnalle. Tuoksu on brittityylisen karamellistoffeisen maltainen, mutta rukiisella päällisellä ja tarjoaa lisäksi doppelbockmaisen limpunkuorimaisiakin tunnelmia. Tyylikäs, simppeli ja puhtaan laadukas tuoksu. Mallasta on! Maku on runsaan maltainen, makeahko ja runsaan sekä rehdin rukiinen. Ruis laskeutuu pehmeän karamellimaisuuden ja leipäisyyden päälle kauniisti ja soljuvasti. Jälkimaku on voimakkaan ruisleipäinen ja limppuinen. Mallas maistuu kirkkaasti sekä puhtaasti ja 7% runko takaa tarvittavan runsauden. Katkerokin nipistää ja humalan kukkaista aromikkuutta nousee varsin mukavasti - en kaipaisi yhtään enempää. Erittäin nautinnollista rukiista "perusolutta". Hiivaisuus on niin kliini, että mennään jopa doppelbockmaisiin tunnelmointeihin. Humalointi taas vie brittien suuntaan, samoin kuin kevyesti toffeinen karamellimaltaisuuskin. Miellyttävää juotavaa. Yksi miinus tässäkin kuitenkin on... ostopäätöksen joutuu nimittäin jälleen perustelemaan itselleen muilla kuin järkisyillä. Lähes 6€ hinta on vaan liikaa.

Yhteenveto

Miellyttävän rukiinen mallasjuoma
ARVOSANA: 8½

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...