Kukko IPA
Panimo: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, Suomi (Laitila)Oluttyyli: India Pale Ale (Session IPA, maitokauppa IPA)
Alkoholipitoisuus: 4,7%
Saatavuus: Maitokaupat (Ostopaikka: Citymarket Rauma, 2,20€/0,33l)
Olin eilen Rauman kansalaisopistolla opettamassa oluentekemistä ja siinä mäskin tekeytyessä ja vierrettä keitellessä kun on luppoaikaa, niin tuli puheeksi, miten eräs oppilaista oli aiemmin päivällä nähnyt kun paikallisessa Citymarketissa lyötiin Kukko IPAa hyllyyn. Olin siinä hieman huuli pyöreänä, koska en ollut tällaisesta oluesta aiemmin kuullutkaan, mutta toden totta tänään Citymarketissa käydessäni itsekin kyseiseen olueen törmäsin. Pullossa ei muita speksejä mainita kuin 4,7% vahvuus. Olut ei luultavastikaan ole gluteeniton, sillä siitä ei ole mainintaa tekstin eikä merkin muodossa. Päiväys on 03092016, voisikohan olla 9kk pullotuksesta eteenpäin. Olut on mitä luultavimmin suodatettu, koska pohjalla ei ole minkään sortin hiivasakkaa ja olut näyttää täysin kirkkaalta.
Täysin kirkas, hohtavan kuparinen olut, jonka vaahto on melko runsas ja tiheää pitsiä jättävä. Tuoksun tunnistaa heti laitilalaiseksi hernemäisestä ja kevyen maksalaatikkoisesta pohjatuoksusta. Tämän päälle rakentuu sitten kukkaisuutta, kevyttä sitruksisuutta ja hieman jo Laitilan Pale Aleakin vaivannutta saippuaisuutta. Maku on melko raikkaasti hedelmäinen, selvästi tuore, mutta katkeron puraistessa mukaan tulee metallisuuttakin. Runko on varsin hyvä, enemmän leipäisen maltainen kuin karamellimainen - ei ole itsestäänselvyys, että näin kevyessä oluessa mallas maistuu näin selkeästi. Laitilan "talon maku", ilmeisesti hiivasta johtuva sivujuonne hieman jokaisessa heidän oluessaan, toimii tässäkin vedenjakana - joko pidät tai et. Mielestäni se hieman tunkkaisena vie huomiota pois itse pääasialta, eli tämän IPAn tapauksessa humalalta. Metallisuuden yhdistän jotenkin suodattamiseen - pullokäymisellä, eli luonnollisella karbonoinnilla en ole vastaavaan ainakaan törmännyt. En näe syytä ostaa toiste, parempaakin on tarjolla samassa hintaluokassa.
Yhteenveto
IPA Laitilan tyyliin.
ARVOSANA: 6½
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.