Kotiolutta: Käsityöläispanimo Kapo Finéjovický Finvar Limited Citra Edition

0 kommenttia
 
Tampereen Pispalasta ponnistava kotipanimo Käsityöläispanimo Kapo toimitti muutaman kotioluen meikäläisen maistettavaksi. Otin setistä viime perjantaina videomaistoon Ritari Porterin ja nyt seuraavaksi käsittelyyn Citralla humaloitu vaalea lager, jonka esikuvaa ei tarvitse etiketin perusteella kauaa miettiä. Takaetiketissä mainitaan Saaz, mutta oluessa on kuitenkin käytetty vain Citraa.

Vahvuutta etiketin mukaan 5,2% ja katkeroa maltilliset 26 IBUa, joka toki on vaalealle lagerille tyylinmukainen lukema. 
 


Kultainen, absoluuttisen kirkas ja vaahdoltaan keskiverto olut. Tuoksu ei valitettavasti ole aivan kondiksessa. Siinä on tiskirättimäistä ja juustomaista aromia, joka tekee siitä tunkkaisen. Sitrusmaista humalointia tulee hieman, mutta kokonaisuus on virheellinen. Juustomaiset aromit saattavat johtua vanhentuneesta humalasta. Tiskirättimäiseen tuoksuunkin olen kaupallisissa törmännyt, mm. parissa witbierissä. Maku on parempi. Siinä on hieman diasetyylimäistä tshekin tuntua ja maltaisuutta, mutta sitten kun humaloinnin pitäisi iskeä aromit tiskiin, tarjotaan tätä tuoksusta tuttua juustomaista ja tiskirättimäistä tuntumaa. Humalissako sitten vika? Näin kirjallisuus juustomaisuudesta väittäisi, mutta omaa kokemusta asiasta ei ole. Kirkasta on ja nättiä kotiolutta, mutta ei nyt viallisuutensa vuoksi toimi kunnolla.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...