Olutarvio: Maku Brewing APA

Maku APA

Panimo: Maku Brewing, Tuusula
Oluttyyli: American Pale Ale
Alkoholipitoisuus: 5,6%
Saatavuus: Alko (3,48€ / 0,33l)

Maku Brewing toi Alkoihin IPAn rinnalle nyt myös APAn. Panimon kotisivut eivät olutta vielä tunne, joten speksejä ei siltä suunnalta löydy, eikä tölkkikään asiaa sen enempää avaa. Alko on mitannut katkeruutta 57,8 EBU, joka on APAlle kohtalaisen runsas määrä.

Maistoin oluen toissapäivänä ja kysäisin siinä yhteydessä messengerin välityksellä Makun olutmestarin Juhani Repon kommenttia oluesta. Juhani vastasi sen jälkeen kun olin jo arvion kirjoittanut ja ilokseni huomasin, että olimme oluesta hyvin samoilla linjoilla. Perinteinen APA varsin hyvällä "peräkärryllä". Tässä Juhanin kommentti oluesta: 

"Ihan kikkailematonta perus-APAa tuossa Maku APAssa tosiaan haettiin, se tuli aika laajaan valikoimaan Alkossa ja kohtuulliseen hintaan joten mitään kovin extreemeä siitä ei kannattanutkaan tehdä. Olut on tottakai tyyliltään sellainen jota itse tykkään juoda eli ei liian makea, peräkärry kunnossa ja sopivasti klassisia jenkkihumalia."

 

Kultaoranssi, hieman utuinen olut, joka vaahtoaa runsaasti. Vaahto nyplää tiheät seitit lasin reunoille laskiessaan. Tuoksu on pehmeän hedelmäinen - raikkaasti sitrusta ja havuja vaaleahkon, vain kevyesti karamellisen mallaspohjan päällä. Maussa on havuisuutta ja pihkaa hieman enemmän kuin hedelmäisyyttä. Loppuvaihe tiristyy greippiseksi ja tyyliin nähden yllättävänkin tymäkkä katkero nivoo paketin yhteen. Mallaspohja on taustalla melko huomaamaton, makeutta on vain hieman, mutta runko kuitenkin varsin riittävä. Jälkimaku on edelleen havumetsäinen. Suutuntuma on hiilihappojen osalta aavistuksen kovahko. Hyvälaatuinen ja hyvänmakuinen APA - enemmän havuja kuin fruittia ja bonuksena varsin hyvä katkeruus. Jotenkin jää kuitenkin sellainen yleisfiilis, että jokaisella osa-alueella kuljetaan vahvasti tien keskikaistaa. Riskittömästi ja eleettömästi, mutta toki hallitusti.

Yhteenveto

Perinteinen American Pale Ale

ARVOSANA: 8

Olutarvio: Brooklyn Sorachi Ace

Sorachi Ace

Panimo: Brooklyn Brewery, Yhdysvallat
Oluttyyli: Saison
Alkoholipitoisuus: 7,2%
Saatavuus: Alko (3,99€ / 0,33l)

Yhdysvaltalaisen Brooklynin Sorachi Ace on pyörinyt Alkon valikoimissa jo pitkän tovin. Ensin 0,75 litraisen lekan voimin ja nykyisellään pienemmässä 0,33-litraisessa lasipullossa. Eri versiot olivat hetken myynnissä jopa samaan aikaan. Isoon en tarttunut lähes 15€ hinnan vuoksi, mutta neljään eskoon painuva pikkuputeli sen sijaan koriini päätyi, osittain sen vuoksi, ettei Rauman keskustan Alkossa ollut muutakaan kiinnostavaa ja osin sen vuoksi, että oluella on kova suosittelija - Linden Breweryn olutmestari Mikko. Oluen signatuurimaun tarjoilee nimestäkin löytyvä Sorachi Ace, joka on Japanissa kehitetty, mutta nykyään Yhdysvalloissa kasvatettava humalalajike. Sorachi Acella on ihan uniikki oma makunsa, joka on mielestäni yhdistelmä limeä, sitruunaruohoa ja tilliä. Monesti kuuleekin puhuttavan siitä "tillihumalasta". Oluen reseptiikka on simppeli - saksalaista Pilsner -mallasta, Washingtonissa (Yakima Valley) kasvatettua Sorachi Acea ja belgityylinen hiiva. Brooklynin oluet ovat Suomessa Sinebrychoffin jakelussa, joten Alkon lisäksi tätä löytynee laajalti ravintoloistakin.

Utuisen oranssia, kauniisti illan pimetessä hohtavaa olutta kaatuu lasiin. Vaahto on vitivalkoinen ja tiivis. Tuoksussa on sitruunaruohoista, limemäistä ja tillimäistä Sorachi Acen ominaisaromia - on kyllä niin selkeästi saatu puristettua humalalajikkeen syvin olemus tähän tuoksuun, että olut joko elää tai kaatuu sen mukana. Itse olen sitä mieltä, että antaa kaikkien kukkien kukkia - tuoksu on hyvä ja hienolla tavalla valtavirrasta poikkeava. Varsinaista belgioluen ja nimenomaan saisonin mausteisuutta ei tule kovin voimakkaasti vaan painotus on voimakkaasti humalan aromikkuudessa. Maussa belgisaisonin mausteiset elementit ovatkin sitten Sorachi Acen kanssa tasavertaisina menossa mukana. On se vaan omalaatuinen tuo limen, sitruunaruohon ja sitten jälkimaussa esiin pompsahtavan tillin yhdistelmä. Hyvä raikkaus ja tietty kuohkeus suutuntumassa. Toimii näin kevään korvalla taatusti paremmin kuin keskitalvella. En pidä mahdottomana, että ostaisin uudelleenkin.

Yhteenveto

Omanlaisensa saison

ARVOSANA: 8

Olutarvio: Ruosniemen Arkkitehti Black IPA

Arkkitehti

Panimo: Ruosniemen Panimo, Pori
Oluttyyli: Black IPA
Alkoholipitoisuus: 6,1%
Saatavuus: Alko (3,94€ / 0,33l), arvioitu pullo saatu panimolta

Porilaisen kivinavetan uumenissa ollaan kovassa kevätvireessä, sillä kaikki kolme juuri arvioimaani olutta, Lomittaja Saison, Viikate Pohjoista Viljaa lager ja tämä Arkkitehti Black IPA ovat kaikki olleet maukkaita ja ennen kaikkea laadukkaita. Lomittaja ja Pohjoista Viljaa olivat kauppavahvuisia, mutta Arkkitehti täytyy yhyttää Alkon hyllyiltä. Raaka-aineista tai spekseistä ei ole tietoa, mutta Alko näyttää mitanneen katkeruutta kohtuulliset 52,7 EBU. Oluen etiketistä löytyvä #000000 on mustan värin HEX-koodi.

Punertavan ruskea, ei kovin black, mutta näyttävä yhtä kaikki. Vaahtoa muodostuu IPA-lasiin totutun runsaasti. Tuoksu yllättää runsaalla hedelmäbuketillaan. Pihkaista havua ja suolaista lakritsiakin sirotellaan joukkoon. Humaloinnin ote on selvästi IPAmainen ja paahdettua mallasta on lähestulkoon vain väriksi. Hyvä tuoksu! Maku toimii myös. Mallaspohjassa on nyt herkän paahteisuuden rinnalla karamellistakin sävyä, mutta pääpaino pysyy aromikkaan humalan huomassa - pihkaa, havuja, greippiä ja aivan jälkimaussa jälleen suolaista lakritsia. Harvassa on ne Black IPAt, jotka minulle näin hyvin maistuu. Paahteisuus ei nyt ota juuri kummoistakaan roolia, vaan estradi on humalan aromikkuudella. Katkeruutta voisi toki edelleen boostata. Onnistunut kokonaisuus!

Yhteenveto

Hedelmäinen Black IPA

ARVOSANA: 8½

Olutarvio: Svaneke Påskefrokost Saison IPA

Påskefrokost

Panimo: Svaneke, Tanska
Oluttyyli: Saison
Alkoholipitoisuus: 6,5%
Saatavuus: Alko (8,69€ / 0,75l)

Tanskalainen Svaneke on löytänyt sellaisen maagisen takaoven Alkon valikoimaan, että melkein jokaiseen kausivalikoimaan tuntuu löytyvän joku tarjokki. Välillä on kieltämättä käynyt mielessä, että Alkon ostolle on Bornholmin saarella ollut tarjolla vähän pidempää illallista, sillä ei ne Svaneken oluet nyt varsinaisesti mitään häikäisevän hyviä ole olleet. Nyt kuitenkin tarjolle tuli belgityylistä kamaa vähän isommassa pullossa ja sopivaan hintaan. Näin oluesta kirjoitettavan hyviä kommentteja, joten tartuin itsekin lestiin. Kyseessä on siis belgityylinen maalaisolut Saison, johon on ilmeisesti täräytetty humalaa IPA-tyylisesti tai sitten tuo muotisana on muuten vaan haluttu etikettiin painattaa, kuten nykyään tuntuu tapana olevan.

Melko kirkas kultaoranssi olut, joka vaahtoaa runsaan pitsikkäästi. Tuoksu on herkullinen - siinä belgityylinen päärynänkuorimainen hedelmäisyys yhdistyy mehumaiseen appelsiinimaisuuteen ja neilikkaisen vehnäiseen fiilikseen. Todella raikas, pirteä ja enemmän belgi- kuin IPA-tyylinen tuoksu. Maku on namia myös. Heittämällä paras Svaneke, joka on lasiini päätynyt. Maku on appelsiinimaisen ja päärynäisen hedelmäinen. Ananakseen vivahtavaa tropiikkia ja neilikkaisuuttakin esiintyy. Loppumaussa on saisontyylistä belgihiivan käymisestä johtuvaa pippurisuutta ja pehmeä, mutta pitkäkestoinen katkeruus. Jälkimaussa on edelleen runsasta hedelmäisyyttä ja kevyttä mausteisuutta sekä happamuutta. Melko kuiva, keskiverrosti hiilihappoinen ja kuohkea suutuntuma. Varsin briljantti olut nyt Svanekelta. 

Yhteenveto

Kesä pullossa

ARVOSANA: 9