Alkon pääsiäisoluet 2012

0 kommenttia
 

Pääsiäisoluet tulevat Alkon myymälöiden tilattaviksi maanantaina 12.3, joten hyllyistä niitä sopii etsiä sen viikon loppupuolella. Olutoppaan foorumilta löytyi jo pari päivää sitten lista mitä on tulossa, hinnoista ei ole vielä tietoa. 

Tässä Alkon pääsiäisoluet 2012: 

Gouden Carolus Easter Beer (Belgityylinen vahva ale, 10.5%, Ratebeer, Olutopas)

Belgialaisen Het Ankerin taatusti laadukas pääsiäisolut. Alkoon tulee 0,75-litrainen pullo.

Laitilan Kievari Mämmi 2012 (Wieniläistyylinen lager, 5,2%, Panimon kotisivut)

Tämä olut oli aiemmin 6,1% wieniläistyylinen lager, mutta panimon kotisivujen mukaan tämän vuoden resepti on 5,2%. Tyyliä ei mainita, mutta uskoisin pysyneen samana. Erikoisuutena tässä on se, että oluen valmistuksessa on käytetty Kymppi-mämmiä. En oikein pitänyt aiemmasta, mutta annan tällekin mahdollisuuden.

Nøgne Ø God Påske (Belgityylinen vahva ale?, Ratebeer, Olutopas)
Vuonojen ja kirkonpolttajien maan laatupanimon pääsiäisolut. Tästä löytyy Ratebeerista kolmekin eri versiota, mutta ylläoleva linkki vie siihen uusimpaan. Nähtäväksi jää onko tämän vuoden versio uusi resepti vai jokin vanhoista. Hyvää pitäisi kuitenkin olla ja luultavasti hintakin on kova. Oluen valmistus kun ei ole ihan sitä halvinta puuhaa Norjassakaan.

Svaneke Vårhare (Saison, 6,5%, Ratebeer)
Saison tältä Alkon maahantuomalta panimolta. Svaneken oluita on paljon nähty Alkossakin viimeisen vuoden aikana, mutta harvemmin ne mitään jättiherkkuja ovat olleet, paitsi heidän jouluoluensa Jule Spektakel, joka oli erinomainen.

Ørbæk Påskebryg (Dunkler Bock, 7,2%, Ratebeer, Olutopas)

Tummaa bockia tältä tanskalaiselta panimolta ja melko vahvaakin vielä. Heiltäkin oli jouluolutvalikoimassa yksi olut, Jingle Bells, joka oli varsin kelpo suoritus.

Siinä ne, viisi olutta, joiden joukossa kiitettävästi eri tyylejä. Panimokattaus ei ole ehkä se kaikkein mielenkiintoisin, mutta ainakin Gouden Carolus ja Nøgne Ø lienevät takuuvarmoja valintoja. Arviot näistäkin on tulossa, sitten kun oluet tulevat saataville.

Olutarvio: Brooklyn Black Chocolate Stout

0 kommenttia
 
Brooklyn Black Chocolate Stout

Alkon tämän viikon uutuusolut on Brooklynin Black Chocolate Stout. New Yorkista tänne asti roudatulla oluella lähes vitosen hintalapun vielä sietäisi, ellei tietäisi Ruotsissa myytävän tätä yli puolet halvemmalla. On se itämeren ylitys kallista puuhaa. Itse oluesta sen verran, että kyseessä on Imperial Stout, tuo oluttyylien kuningas, ja alkoholipitoisuutta löytyy tyyliin sopivasti 10,0%. Humalajikkeina on käytetty American Fugglea ja Willamettea. Tällainen kunnollinen Imperial Stout onkin jo pidemmän aikaa puuttunut rakkaan alkoholimonopolimme valikoimista. Onhan siellä tälläkin hetkellä Nils Oscarin IS, mutta sitä ei oikein voi laskea genren valioyksilöiden joukkoon ja sen alkoholipitoisuuskin on tähän kuningastyyliin turhan alhainen, vain 7%.

Brooklyn Black Chocolate Stoutin puteli on varsin tyylikäs ilmestys tummanpuhuvine etiketteineen. Mutta entäs se tärkein, eli sisältö?



Lasiin kaatuu pikimustaa olutta, jonka vaahto on näyttävän mokkainen, mutta valitettavan niukka. Silti kuitenkin melko vaikuttava ilmestys lasissa, etten sanoisi. Tuoksu on voimakas, siinä on päällimmäisenä voimakkaan paahteinen, osin jopa palaneelta tuntuva mallas, runsas kahvisuus, paahteinen sokeri ja tumma suklaisuus. Maku yllättää aluksi tuoksun jälkeen, se on makea, paahdetun sokerinen ja jonkin verran hedelmäinenkin, ennen kuin tumma ja katkera maltaan paahteisuus valtaa suun tuoden mukanaan voimakkaan ja herkullisen tumman suklaisuuden. Kuivassa loppuliu'ussa on myös kahvia ja humalan yrttisyyttä. Suussa olut tuntuu miellyttävän pehmeältä ja viskositeetiltaan paksulta joskin hieman tahmealta. Varsin nautittava tapaus, jota kannattaa koittaa jälkiruokien, esim. jäätelön kanssa ja sopiihan tämä jälkiruoaksi sellaisenaankin.

Hyvä lisäys Alkon valikoimaan, mutta vielä kaipaisin sellaista kuivan katkeraa, runsaasti humaloitua tyylin edustajaa. Vinkkeinä Alkon olutvastaavalle voisin heittää esim. Great Divide Yetin tai Amager Hr. Frederiksenin.

Yhteenveto: Samettisen pehmeä, makea ja suklainen Imperial Stout
Nautintasuositukset: Lähes huoneenlämpöisenä

ARVOSANA: 9+

    Olutarvio: Carnegie Special 175th Anniversary Porter

    4 kommenttia
     
    Carnegie Special 175th Anniversary Porter
    • Panimo: Carlsberg Sverige (feat. Garrett Oliver, Brooklyn Brewery)
    • Maa: Ruotsi
    • Alkoholipitoisuus: 8,8% 
    • Saatavuus: Systembolaget, Silja Galaxy (Ostopaikka: Joe's Place Pub, Silja Galaxy, 8€ / 0,75l)
    • Oluttyyli: Imperial Porter

    takaetiketti, klikkaa suuremmaksi
    Carnegie Porter on Ruotsin vanhimpia yhä aktiivisia tuotemerkkejä, se on nykyään Carlsbergin omistuksessa. Viime vuonna tuli täyteen 175-vuotta, jonka kunniaksi sitä valmistettiin erikoiserä yhdessä Brooklyn Breweryn kanssa. Normaali Carnegie Porter on 5,5% vahvuinen brittityylinen porter, mutta tämä erikoiserä on Imperial Porter tyylistä 8,8% olutta, jota on kypsytelty kolmen kuukauden ajan Heaven Hillin bourbontynnyreissä ja sitten pakattu 0,75-litraisiin korkkikorkilla suljettuihin näyttäviin pulloihin. Oluesta on olemassa myös Ruotsin maitokaupparajoihin mitoitettu 3,5% versio.

    Tätä erikoiserää saa Ruotsin Alkosta, eli Systembolagetista hintaan 99kr, eli noin 11€. Oman pulloni ostin Tallink Silja Galaxyn, eli Turku - Tukholma välin aamulaivan, Joe's Place pubista hintaan 8€ /plo, joka oli samalla anniskeluhinta ravintolassa. Eli ei se Systeemikään aina niin kovin edullinen ole, se ero siinä on tietysti Alkoon, ettei Alko ole edullinen koskaan. En ole noita perusversioita koskaan päässyt maistamaan, joten en osaa niihin verrata, mutta tuskin tämä kovin hyvin niihin vertautuisikaan, sillä tynnyrikypsytys tuo olueen sellaisia makuja, joita ei normaalisti saavuteta.


    Lähes läpinäkymättömän mustaa olutta, joka vaahtoaa melko runsaasti. Vaahto on beigeä ja pitkäkestoista. Tynnyrikypsytys bourbon-vivahteineen on tuoksussa selkeästi päällimmäisenä voimakkaan vaniljaisena ja tammisena. Tynnyriaromien taustalla on karamellimaista ja hieman sokeristakin maltaisuutta sekä kahvia. Tuoksun lopussa on mukana myös viskimäistä alkoholin potkua, joka sopii tähän hyvin. Maku on makeahkon vaniljainen, kookoksinen, tammisen puinen, kahvinen, paahdetun sokerinen ja tumman suklainen. Monimuotoinen, mutta tasapainoinen maku, jonka kruunaa lopussa pieni alkoholipotku ja lämmittävyys. Jälkimaussa on pitkään voimakasta makeahkoa vaniljaa ja viskimäisyyttä. Suutuntuma on runsaan keskitäyteläinen ja melko maltillisen hiilihappoinen, miellyttävän tuntuista suussa. 

    Tynnyrikypsytys on tässä oluessa todella voimakkaasti esillä ja bourbonin vaniljaisuus tuntuu jyräävän etenkin maussa muita vivahteita alleen. Jos kaihdat vaniljaa tai bourboneita ylipäätään, niin tämä ei ehkä ole sinun oluesi, mutta minulle maistui erittäin hyvin. Todella hitaasti nautittava herkku. Harmittaa, kun en ostanut heti toista pulloa kellarikypsytyskokeiluja varten.

    Yhteenveto: Voimakkaasti bourbon-vivahteinen Imperial Porter.   
    Nautintasuositukset: Vain hieman viilennettyjä ja ajan kanssa

    ARVOSANA: 9

      Olutarvio: Brooklyn Lager

      0 kommenttia
       
      Brooklyn Lager
      • Panimo: Brooklyn Brewery
      • Maa: Yhdysvallat
      • Alkoholipitoisuus: 5,2% 
      • Saatavuus: Olutravintolat, Silja-Line, Ulkomailta (Ostopaikka Silja Galaxy, 1,25€ / 0,355l plo)
      • Oluttyyli: Wieniläistyylinen lager

      Jenkkien tunnetuimpiin ja suurimpiin craft-breweryihin lukeutuvan Brooklynin ensimmäinen, tunnetuin ja myydyin olut on Brooklyn Lager. Ostin tätä laatikollisen Tallink-Siljan Galaxy laivalta maanantaina hintaan 29,90€, jolloin yksikköhinnaksi muodostui noin 1,25€. Eli yksi pullo tätä tuli verovapaasti halvemmaksi kuin esim. Karhu III Alkosta (1,48€). Brooklyn Brewery on hakenut reseptiinsä vaikutteita wieniläistyylisistä lagereista, jotka olivat New Yorkin alueella suosittuja ennen jenkkien kieltolakia (1919-1933). Humalina on käytetty lajikkeita Hallertauer Mittelfrueh, Vanguard ja Cascade, joista Hallerthauerin kukkaisuus tulee hienosti esiin tuoksussa ja Cascaden sitrushedelmäinen vivahde loistaa tärkeänä tekijänä maussa. Lue arvio alta. 


      Brooklyn Lager on kaunis olut. Vaalean kuparisen oluen päälle muodostuu melko kestävä ja kookas vaahtokukka, joka jättää tiheää pitsikuviota lasin reunoille laskiessaan. Raikas, aromaattinen ja houkutteleva tuoksu on karamellimaltainen, kukkaisen sekä sitruksisen humaloitu ja persikkainen. Miellyttävän pehmeä maku on hyvin tasapainoinen. Siinä on makeahkoa karamellimaltaisuutta ja runsaan sitrus- ja eksoottishedelmäinen aromihumalointi. Katkeruus on maltillista, mutta kuitenkin mukavasti suun perukoita kutittelevaa. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja pehmeän hiilihappoinen. Juotavuudeltaan erittäin hyvä ja kaikinpuolin tasapainoinen suoritus Brooklyniltä. 

      Tällaiset humalan aromit pitäisi saada kotimaiseenkin suuren panimon lageriin, mutta jäänee haaveeksi. Humala maksaa ja tuotteet näkyvät myyvän ilmankin.

      Yhteenveto: Raikas, tasapainoinen ja virheetön lager.  
      Nautintasuositukset: Viilennettynä lasista 

      ARVOSANA: 8½