Isoveljen espoolaisyksiön viimeisintä minulle kulkeutunutta satsia nyt maistossa. Kyseessä on Pale Ale ja single hoppina, eli vain yhdellä humalalajikkeella humaloituna. Nimensä mukaisesti tässä oluessa tuo humalajike on Summer, joka tulee Australiasta. Itselleni tämä on hieman tuntemattomampi lajike, en ole sitä vielä omissa oluissani käyttänyt ja ainut kaupallinen, jossa tiedostan sitä maistaneeni on Beer Hunter'sin ja Ruosniemen kollaboraatiopano Kesäderby parin vuoden takaa.
Speksit:
#27 Summer pale ale (~4,7 % abv - maagisella pahuuden rajalla)
Pantu 18.10. ja pullotettu 5.11.
Hiiva: US-05
Maltaat: Pale ale, pilsner, vehnä, carapils, cara pale ja crystal 100ebc (ihan vaan koska pussinpohjat)
Humalat: Summer
Hyvä kirkkaus ja kaunis väri sekä höttöisen kumpuileva ja kestävä vaahto. Vehnä vaikuttanee vaahdon koostumukseen. Oikein herkullisen näköinen. Tuoksu on miellyttävästi mandariinimaisen ja kukkaisen aromikas sekä hunajamelonimainen ja pehmeän persikkainen. Maltaisuutta hieman leipäisenä taustavoimissa. Hyvä raikkaus. Single hopiksi mukavan monipuolisen tuntuinen. Mielenkiintoinen humalalajike tämä australialainen. Maku on myös mainion raikas. Runko on sopivan kepeä ja juotavuus on erinomaisella tasolla. Katkeruutta sopivan tasapainoisesti. IPAan kaipasin hieman lisää, mutta tähän kepeärunkoisempaan olueen tasapaino taas sopii. Tällaiseen ei överiyttä tarvita. Hyvä kukkainen aromikkuus ja jonkinlaista pientä mausteisuutta sekä edelleen tuoksussakin hurmannutta hunajamelonimaisuutta. Olut on käynyt puhtaasti ja sopivassa lämpötilassa - sen tietää siitä, kun humalan aromi tulee näin kauniisti esiin. Jälkimaussa edelleen hieman mausteista hedelmäisyyttä. Omanlaisensa maku tällä humalalla, eikä ollenkaan huono. Kesäinen toki, kuten nimikin antaa olettaa. Oikein mainio janojuoma!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.