Olutarvio: Ruosniemen Vuorineuvos Imperial Stout

0 kommenttia
 

Vuorineuvos

Panimo: Ruosniemen Panimo, Suomi (Pori)
Oluttyyli: Imperial Stout
Alkoholipitoisuus: 9,5%
Saatavuus: Alkosta rajoitetun ajan (6,40€/0,33l)

Porissa vuonna 2011 perustettu Ruosniemen Panimo teki Alkon käsityöläisoluisiin tänä vuonna Vuorineuvos Imperial Stoutin. 9,5% oluen mallaspohjassa on maltaina Pale Ale, Dark Ale ja Black maltaita sekä lisäksi paahdettua ohraa. Humalana on käytetty ainoastaan amerikkalaista korkea alfahappopitoista Columbusta. Alko on mitannut katkeroiksi 52,3 EBU-yksikköä. Alkon sivuilla on hauska yksityiskohta oluen valmistuksesta kertovassa osiossa: "Olut valmistettiin tuplamäskäyksellä, jotta vierteestä saatiin riittävän väkevä. Näin saavutettiin haluttu moottoriöljymäisyys." Käytännössä siis äijät Ruosniemellä saivat oluen vahvuuden vuoksi tehdä kaksi erillistä mäskäystä, jotta saivat keittoastian sopivasti täyteen  - samoja maltaita ei siis suinkaan mäskätty kahta kertaa. Reittausblogi ei myöskään suosittele lisäämään Vuorineuvosta öljynvaihdon yhteydessä. Alkon sivuilla olevien saatavuustietojen mukaan muutamia hajapulloja löytyy vielä ympäri Suomea.
Musta olut, joka on vaahdoltaan runsas, ilmava ja mokkaisen värinen. Tuoksu on lakritsaisen suolainen ja runsaan greippinen - humalointi  on vahvana hänessä. Taatelimaista ja luumumaista kypsää hedelmää nousee myös esiin. Jylhä, massiivinen tuoksu. Maku on makeahkon karamellitoffeinen, greippisen kukkainen ja jälkimaun puolella suklainen. Aika tuhti tapaus, mutta lopun katkeroveto kontraa makeuden melko hyvin ja alkoholipitoisuus verhoutuu ison maun alle - loppuliuku on miellyttävän pehmeä. Iso ja kaikessa makeudessaan aika hidastempoinen naukkailtava. Pulloa nauttiessa ei voi välttyä ajatukselta, että olut saattaisi hyvinkin hyötyä pidemmästä kypsyttelystä. Elinkaarensa tässä vaiheessa kuitenkin jo maukas hidas jälkkäri. Taatelia ja Columbuksen greippiä suklaavaippaan käärittynä.

Yhteenveto

Makea ja hedelmäinen imperiaali
ARVOSANA: 8½

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...