Brewer's Special Celeia Pilsner
Panimo: Saimaan Juomatehdas, MikkeliOluttyyli: Pils
Alkoholipitoisuus: 5,8%
Saatavuus: Alko (2,46€ / 0,33l)
Spesiaalipäivä, kun Alkokin oli pääsiäisen pyhinä auki. Poikkesin katsomassa valikoimaa ja kyllä sieltä tällainen mikkeliläinen uutuusolut sitten mukaankin tarttui. Suodattamattomassa Celeia Pilsnerissä on viime kesäisestä varsin mainiosta Marsalkka Pilsistä tuttu 5,8% vahvuus. Humalalajikkeina saksalainen Herkules (katkerohumala) ja slovenialainen Celeia (aromihumalointi). Katkeroarvo on 66 EBU, joten jykevästi pitäisi potkua löytyä siltäkin osastolta.
Kultaoranssinen, läpikuultava ja vaahdoltaan runsas olut. Tuoksussa on jännää sitruunalimemäistä hedelmäisyyttä, yrttisyyttä ja vaaleaa maltaisuutta. Diasetyyliä, eli aavistuksen toffeemaista voita, löytyy myös. Olut on suutuntumaltaan varsin täyteläinen, osaltaan maltaan makeuden ja osaltaan diasetyylin voimasta, mutta runsas katkeruus kontraa homman nätisti pakettiin ja jälkimaku on mukavan rapsakka, joskaan ei kovinkaan kuiva parhaiden pilsien tyyliin. Maussa on samaa varsin eksoottista hedelmäisyyttä kuin tuoksussakin ja lisäksi maltaisuutta, kevyttä toffeeta ja katkeron iskiessä myös karvaampaa sitrushedelmää. Marsalkka Pilsin tyylinen, mutta aromipuolelta selvästi hedelmäisempi, ei niin perinteinen pilsu. Makeudesta hieman pois ja sitä kautta yleiseen rapsakkuuteen vielä lisäpotkua, niin olut voisi muuttua hyvästä erinomaiseksi. Celeia puolestaan vaikuttaa jännältä humalalajikkeelta ja voisi mielestäni toimia hyvin vaikkapa jonkin vaalean belgityylisen oluen aromihumalana.
Yhteenveto
Aromikas pils
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.