Finnjävel
Panimo: Hopping Brewsters, AkaaOluttyyli: Pale Ale
Alkoholipitoisuus: 5,3%
Saatavuus: Alko (4,29€ / 0,33l)
Hopping Brewstersin gruit-asiantuntija Kimmo Kyllönen on luonut Helsingissä operoivalle Finnjävel ravintolalle oman oluen, joka on pohjaltaan amerikkalaistyylinen pale ale, mutta se on maustettu gruitilla. Gruit tarkoittaa mausteseosta, jolla oluita maustettiin ennen kuin humala tuli kuvioihin. Kyseessä on siis yhdistelmä uutta ja vanhaa. Finnjävelissä mausteina on puolukka, lime, appelsiini ja lakritsijuuri. Vaikuttaa varsin mielenkiintoiselta yhdistelmältä. Katkeruutta on 40 EBUa eli American Pale Alen tasoisesti.
Mehumaisen samea kultaoranssi olut, joka vaahtoaa maltillisesti. Tuoksu on screwdrivermaisen appelsiinimehuinen ja todella hedelmälihaisen hedelmäinen. Onpas veikeä tuoksu. Vaikuttaa lonkerolta. Maku on karvaamman hapan, edelleen appelsiinimaisen ja greippimäisen hedelmälihainen sekä nektariinimaisen makea. Hyvä tasapaino makeuden ja happamuuden välillä. Loppuvedosta löytyy sopivasti katkeruutta. Kyllä mausta mallastakin erottaa, eli linjanveto oluen ja lonkeron välillä on selkeä, mutta varsin mehumaisen veikeä hedelmäisyys tässä kyllä on. Nielaisun jälkeen jää pieni suuta supistava tuntuma kitalakeen ja poskiin, joten kyllä sitä särmääkin mehumaisuudesta huolimatta löytyy. Mausteista lime ja appelsiini ovat selkeinä elementteinä mukana, mutta puolukan ja lakritsajuuren osuus ainakin omalla kohdallani tuntuu hukkuvan runsasmakuisen kokonaisuuden sekaan. Uniikki luomus. Oluen rajoja venyttävä kokemus. Tykkäsinkö? Kyllä, tykkäsin!
Yhteenveto
Gruit Pale Alen hahmossa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.