Enter Night
Panimo: Stone Berlin, SaksaOluttyyli: Pilsner
Alkoholipitoisuus: 5,7%
Saatavuus: Alko (4,64€ / 0,5l) arvioitu tölkki saatu maahantuojalta
Heinäkuussa Hämeenlinnassa konsertoiva Metallica ja Stone Brewing ovat tehneet yhdessä oluen. Olut on tyyliltään pilsner, eli runsaasti humaloitua vaaleaa lageria on tarjolla. Olut on lisäksi vielä kuivahumaloitu, eli humalaa on lisätty suoraan käymistankkeihin vielä varsinaisen vierteen keiton jälkeen. Tämä tuo olueen ja erityisesti sen tuoksuun lisää humalien aromikkuutta. Stone Brewing on Yhdysvaltojen yhdeksänneksi suurin itsenäinen panimo, jonka päämaja sijaitsee Kalifornian Escondidossa, San Diegon piirikunnassa. Metallica on tunnetusti niin ikään Kaliforniasta lähtöisin, mutta tosin Los Angelesin piirikunnan puolelta. Samaa ikäluokkaa ja samoilta seuduilta kuitenkin, joten siinä ehkä se yhteistyökuvioiden "the juttu". Jenkeissä myytävä versio on tietysti tehtykin siellä, mutta Euroopassa myytävä olut on valmistettu Stone Brewingin panimolla Berliinissä. Kyseinen Berliinin panimo tosin myytiin juuri äskettäin skotlantilaiselle Brewdogille, joten oluen tulevaisuuden yllä leijuu ainakin Euroopassa jonkin sortin varjo. Tölkin pohjasta löytyy tölkityspäivä, joka minun tölkeissäni on 12.3.2019, kohtalaisen tuoretta siis.
Oluen tarinaa avaa parhaiten tämä panimon julkaisema minidokkari "The Story of Enter Night Pilsner".
Kirkas, kultainen ja vaahdoltaan kestävä olut. Tuoksu on raikas,
viljaisen maltainen, kesäisen niittyinen ja hieman hedelmäinen.
Tyypillinen saksalaista laatua oleva lagerin tuoksu, mutta voimakkaampana ja humalaisempana. Käyminen on tapahtunut kylmässä ja hiivan
käymisaromit ovat hyvin neutraalit, jolloin maltaisuus nousee parhaiten
esiin ja humaloinnin kukkaisuus sekä yrttimäisyys tulevat myös puhtaasti
läpi. Stonen kokoluokassa prosessi on tietysti huippuunsa hiottu ja
laatutaso sen mukaista. Maku on hyvä ja juotavuus timanttinen. 5,7%
vahvuus tarkoittaa täysmaltaisessa lagerissa varsin tukevaa ja maukasta
runkoa ja tässä on keittoon täräytetty sen verran tuntuvasti humalaakin,
että loppuvedon katkeruus tasapainottaa rungon makeuden täydellisyytä
hipovalla tavalla - suuhun jää miellyttävä ja pitkäkestoinen jälkimaku,
jossa humalien yrttimäisyys ja katkeroisuus jää leijailemaan miltei
loputtomiin. Jälkimaun katkaisee vain seuraava, usein aika nopeastikin
otettava siemaus. Juotavuus on siis kohdillaan. Jotkut "true-äijät" varmaan väittäisivät, etteivät pidä tästä, koska tämä on lageria ja "mainstreamia", mutta kun toteutus, ulosanti, karisma ja yksityiskohdat ovat kaikki yksinkertaisesti vaan kohdillaan, niin homma toimii juuri niin kuin 'tallica parhaimmillaan lavalla. Ilo nauttia vaikka sama setti useampaankin kertaan.
Yhteenveto
Runsasmakuinen, juotavuudeltaan erinomainen pilsner
ARVOSANA: 9
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.