Olutarvio: Fuller's Imperial IPA

2 kommenttia
 

Imperial IPA

Panimo: Fuller's, Englanti
Oluttyyli: Heller Bock
Alkoholipitoisuus: 10,5%
Saatavuus: Alko (8,95€ / 0,5l)

Fuller's:n pitkäaikainen Pääpanimomestari John Keeling siirtyi päivittäisestä panimon pyörittämisestä sivuun tammikuun lopussa ja hänen tilalleen nimitettiin Georgina Young. Young on työskennellyt Fuller's:lla 37 vuotta ja ollut Keelingin opissa jo vuodesta 1999 alkaen, joten ihan pystymetsästä ei tätä naista tehtävään nimitetty. Asia liittyy nyt maistoon tulevaan olueen sillä tavalla, että tämä Imperial IPA on Youngin ensimmäinen resepti panimon peräsimessä. Kyse on heti isosta oluesta, sillä vahvuutta tällä pahviboksiin pakatulla jytkyllä on peräti 10,5%. Yhdysvalloissa syntyneen oluttyylin alkuperästä huolimatta keittoon on lyöty pelkkiä brittihumalia - lajikkeina toimivat Target, Goldings ja Fuggles, eli aivan sitä perinteisistä perinteisintä brittitavaraa, joka on Fuller'sin oluista jo muutenkin tuttua. Lisäksi oluessa on käytetty mausteena mustapippuria. Päiväystä tälle pullossa jälkikäyvälle oluelle luvataan aina vuoteen 2027 asti. Alko on mitannut katkeroiksi 85 EBUa.



Kirkas, punertavan kuparinen ja näin vahvaksi olueksi myös yllättävän helposti vaahtoava olut. Tuoksussa on tuttua Fuller'sin kuivatun aprikoosimaista vibaa, mutta nyt tuhdin karamellisen maltaan sävyttämänä. Kukkaista ja hunajaista meininkiä myös ja aivan läheltä nuuhkaistessa myös pippurista mausteisuutta sekä alkoholin nenäkarvoja kutittelevaa lämpövyöryä. Todella karamellinen, toffeemainen ja lämmin tuoksukokonaisuus - ehtaa Barley Winea! Maku jatkaa myös tuhdin maltaisella ja tunnistettavan Fuller'smaisella sekä lämpimällä otteella. Mustapippuri nousee selvästi esiin nielaisun jälkeen, jolloin se yhtyy runsaan katkeroinnin ja alkoholin lämmön kanssa makeutta kuivattavaan rintamaan. Alkuveto on kyllä todella makea, suorastaan marmeladimaisen ja ällömakean toffeeleivosmainen, mutta keskivaiheilla jo humala alkaa kutittelemaan ja loppua kohti kokonaisuus, taas kerran, tasapainottuu Fuller'smaiseen harmoniaan... No, ainakin melkein, sillä karamellimaista makeutta piisaa kyllä edelleen. Katkeroa mahtuisi keittoon vielä lisääkin. Kyllä tämä selvästi voimakkaasti humaloitu brittityylinen Barley Wine maultaan on, vaikka pullo ja boksi muuta väittävätkin, mutta IPA varmaan myy paremmin. Lämmin, makea, tuhti ja hidas, mutta mielestäni herkullisen makuinen ja hintansa arvoinen.

Yhteenveto

Jykevän maltainen brittiolut

2 kommenttia:

  1. Taitaa IPA kuitenkin olla alunperin kotoisin juurikin Britanniasta eikä Yhdysvalloista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kyllä ja Imperial IPA Yhdysvalloista, kuten Fuller's(kin) tämän oluen pahvitörpössä tietää kertoa.

      Poista

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.