Kellarin kätköistä: Yli viisivuotias Nøgne Ø #100

0 kommenttia
 
Eräänä heinäkuisena iltana kippasin lasiini kellarin kätköistä naarattua legendaarista Nøgne Ø:n "satkua". Norjalaisen huippupanimon sadannen oluterän kunniaksi tehty 10% Double IPA, joka oli aikanaan tuoreeltaan yksi parhaista maistamistani oluista ja aiheuttaa edelleen kaikkien näiden vuosien jälkeenkin väristyksiä kun sitä muistelee. Maistelin tätä samaa erää (Batch #493) viimeksi joulukuussa 2012 ja elämys oli hekumallinen. Nyt on siis jo yli kolme vuotta vierähtänyt edellisestä maistosta ja olut on jo ehtinyt ylittämään valmistajan sille asettaman päiväyksenkin. Luotin tavaran olevan kunnossa ja kunnossa se olikin...


Kirkas, punertavan ruskea ja vaahdoltaan keskiverto olut.  Todella kaunis väri tulen loimutessa. Tuoksu kertoo heti oluen säilyneen hyvin – ei laatuongelmia. Maltaisuus on tuoksussa runsaan karamellimaltaista ja tuo nyt marmeladimaisessa makeudessaan mieleen Fuller’sin Vintage Alet. Lisäksi rusinaa, luumua ja kuivattuja hedelmiä. Tuttu tuoreen ”satkun” ärhäkkyys ja humalanpurenta on nyt muuttunut brittien ja jopa hieman vahvojen belgien suuntaan. Suussa runko on erittäin täyteläinen. Maku on pähkinäinen, karamellimainen ja hieman paahteinenkin. Rusinaa. Jälleen vahvat mielleyhtymät Vintage Aleen. Brittiläistä Barley Wineä tämä nyt on – tuhdin humalaisesta DIPAsta on jäljellä vain ylikaramellinen, joskin tuoreena erinomaisesti toiminut runko ja tiukka katkeruus. Kyllä tuoreempi tämän iskevyydessään voittaa, mutta laatu on tosiaan vuosien ajan pysynyt kondiksessa. Hyväähän tämä edelleen on, mutta ei taianomaista, kuten tuoreempana. Kokonaisuus on kuin hieman vahvempi ja intensiivisempi Vintage Ale. Fiilikseltään erinomaisesti paikallaan juuri nyt – tämä tosin pätisi varmasti monen muunkin oluen kohdalla tällä hetkellä. Kesäloma, ilta on kääntynyt jo yöksi, ulkona sataa, mutta kota on lämmin kuten tunnelmakin.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...