Kotiolutta: Korpimallas Pieni Lainsuojaton Old Ale

0 kommenttia
 
Korpimallas on lokakuussa 2017 alkunsa saanut Timo Lähdesmäen ja Jani Lammisen kotiolutprojekti, jonka UG Breweryllä valmistetun kaupallisen puolen debyyttioluen Kaltio Pale Alen pääsin maistamaan viime elokuussa. Nyt kaverit lähettivät minulle maistoon pari isompaa kotivalmisteista jytkyä, joista ensiksi maistossa kävi Baltic Burton XXXX ja nyt vuorossa on Pieni Lainsuojaton. Tämä on sellainen resepti, josta voi tulla kaupallinen tuote, jos kaverit pistävät tulevaisuudessa oman panimon pystyyn, kuten suunnitelmissa on. 

Pieni Lainsuojaton
English Old Ale | 7,4%

Maltaat: Maris Otter, Munich, Crystal 150, Black, Torrified Wheat, Lyle's Black Treacle
Humalat: Challenger, Endeavor
Hiiva: WLP013 London Ale Yeast

Keitetty lokakuussa 2018 ja astioitu marraskuussa 2018.

 
Tummanruskea, tiivis- ja kestävävaahtoinen olut. Vaahto tarttuu lasin reunoille hienoiksi pitsikuvioiksi. Tuoksu on hieman paahtomaltainen, limpunkuorinen ja hopeatoffeinen eli joukossa on siis pientä lakritsaisuudenkin tuntua. Kukkaista humalaa nousee ja kevyttä alkoholisuutta myös, mutta mallasvetoinen tuoksu ilman muuta on, kuten pitääkin. Olut on suussa melko pehmeä ja suun täyttävän runsas, nielaisun jälkeen edelleen hieman makea, vaikka katkeruuskin kirii pienellä viiveellä menoon mukaan. Oli miellyttävä ensisiemaus eli juotavuus on ainakin kunnossa. Maussa on niin ikään hieman lakritsaista ja toffeemaista maltaisuutta sekä leipäisyyttä. Monimuotoinen maltaisuus ja aidon britin tunne - tuleeko se sitten humalista vai hiivasta. Luultavasti molemmista. Alle 3kk pullossa, joten nuortahan tämä tavallaan vielä on, mutta tasapainoiselta ainakin omaan suuhun vaikuttaa. Alkoholisuuskin on runsaan maltaisuuden alla hyvin piilossa. Olut on hyvä jo nyt, mutta parannusehdotuksia jos haetaan, niin mielestäni old aleen sopii sellainen tietty tammipuumainen vivahde, jota voisi saada kevyellä lastukypsytyksellä. Tyylikäs olut, tykkään! Tällaisia harvemmin vastaan tulee.

Bändiolut: Pyynikin Korpiklaani Lager Beer

0 kommenttia
 

Korpiklaani Lager Beer

Panimo: Pyynikin Käsityöläispanimo, Tampere
Oluttyyli: Vaalea lager
Alkoholipitoisuus: 4,6%
Saatavuus: Kaupat (Ostopaikka: Citymarket, Rauma 3,99€/0,5l)

Jos bändin nimellä brändätty alkoholijuoma on jollekin pumpulle paikallaan, niin se on Korpiklaani. Yhtyeen katalogista löytyy ylistysveisuja niin oluelle, vodkalle, tequilalle kuin sahdillekin. Näistä viimeksi mainittu toimi oman Korpiklaani fanitukseni katalyyttinä, kun tunnettuna sahdin ylistäjänä aikoinaan törmäsin jollain Spotifyn soittolistalla yhtyeen Sahti -kappaleeseen. Se oli rakkautta ensi kuulemalta. Yhtyeen viimeisin albumi, syyskuussa 2018 julkaistu Kulkija, oli viime vuonna Judas Priestin Firepowerin ohella soittimessani eniten pyörinyt levy, joten jonkinlaisen fanihekumoinnin siivin lähdetään nyt bändin nimeä kantavaa olutta arvioimaan. Olut on tamperelaisen Pyynikin Käsityöläispanimon valmistama suodattamaton lager ja sen enempää tietoa oluen reseptiikasta tai muustakaan ei tölkki tai internet kerro. Tölkki napsahtaa auki...

Kuva: Pyynikin Käsityöläispanimo
 


Tuoppiin kaatuu varsin kirkasta ja raikkaan valkeasti vaahtoavaa olutta. Kylmäkypsytys eli lagerointi on kirkastanut oluen hienosti, mutta suodattamattoman oluen tavoin sen aromissa on kuitenkin säilynyt kaikki se oleellinen - viljaisen olkinen maltaisuus sekä humalan ruohoisuus ja yrttimäisyys. Olut on suussa runsasmaltainen, mutta myös varsin katkeroinen. Olut laskeutuu kielelle makeahkon maltaisena ja hieman hunajaisena. Alkuvedon hunajainen makeus kääntyy keskivaiheilla taas ruohoisen sekä yrttimäisen humalaiseen suuntaan. Loppuveto on miellyttävän pitkäkestoinen ja katkera. Suutuntuma on mukavan runsas ja hiilihappoisuudeltaan maltillinen. Hyvää lageria sellaisella sopivalla maalaisromanttisella tuntumalla. Näitä voi ottaa vain sen yhden tai kymmenenkin - kuten lienee tarkoitettukin. Tästä tuli taas hyvällä tavalla kesä mieleen. Olisipa taas kesä ja ne kotikonnut.


Yhteenveto

Hunajaisen maltainen ja yrttimäinen peruslager
ARVOSANA: 8

Olutarvio: Kees Double IPA

0 kommenttia
 
Kees Double IPA
8,9% | Vesi, ohramallas, sokeri, humala, hiiva | Humalat: Simcoe, Loral, Ekuanot


Hollantilaispanimon DIPA on sameahko, oranssinen ja vaahdoltaan maltillinen. Tuoksu on vehreän pellettisen humalainen, passionhedelmäinen ja hieman kukkaisen hunajainenkin. Sellainen tietty DIPAmainen tykitys tulee tuoksussa pehmeän nektarimaisuuden jyräämäksi ja sitä kautta intensiivisyys jää hieman piippuun - onkohan tää joku "NEDIPA"? Maku on makeahko ja olut suussa todella öljyisen täyteläinen. Melko matala hiilihappopitoisuus vielä korostaa vaikutelmaa. Fruittia kuitenkin on todella nautinnollisesti ja loppuvedossa tiukempaa greippivetoa ja pihkaisuuttakin. Tuoksu jos jäi hieman piippuun, niin maku kyllä paikkaa ja Harri kiittää. Katkero kerääntyy hitaasti ja yltyy huippuunsa vasta pienen hetken nielaisun jälkeen. Jykevää tavaraa. Alkuun olin vähän sillee, et onks tää ny mikään, mut lopuks olin sillee, et no hemmetti kyllähä tää on. Hyvää olutta siis!

Ostopaikka: Rauman Keskustan Alko

Olutarvio: Laitilan Brown Ale

0 kommenttia
 
Laitilan Brown Ale
5,0%, 18 EBU | Maltaat: Pale Ale, Melano Light, Bisquit, Black | Humalat: Target, Challenger



Laitilalainen brown ale on tulossa helmikuun alussa Alkon tuttuun käsityöläisoluiden settiin, vaikka vahvuutensa puolesta mahtuisi toki kauppojenkin hyllyille. Kirkas punaruskea olut kaatuu lasiin. Tuoksu avautuu miellyttävän maltaisena, sisältäen hieman pähkinäisyyttä, toffeemaisuutta ja brittityylistä aromihumalaa. Olut on suussa keskitäyteläinen ja miellyttävän pehmeästi hiilihapotettu. Maku on toffeemaisen ja hieman karamellimaisenkin maltainen, mutta ei kuitenkaan liian makea, sillä humalaakin on tasapainottavasti. Katkero on brittityyliin hieman terävä ja mukavan pitkäkestoinen. Menee ihan nautiskeluoluenakin, mutta ruokapöydässä on varmasti parhaimmillaan. Laadukas ja maukas olut Wirvoitusjuomatehtaalta taas kerran.

Alkon hinnasta en tiedä, mutta veikkaan niin kovaksi, että kannattaa ehkä odottaa oluen mahdollista saapumista kauppojen hyllyille samoin kuin Kukko Vehnänkin kanssa viime vuonna.

Arvioitu pullo saatu panimolta.