Olutarvio: Kukko Ale

Kukko Ale

• Panimo: Laitilan Wirvoitusjuomatehdas
• Maa: Suomi
• Alkoholipitoisuus: 4,3% 
• Saatavuus: Maitokaupat (Ostopaikka Prisma, Rauma 2,49€/0,5l tlk)
• Oluttyyli: Bitter

Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan tämän syksyn uutuusolut on Kukko Ale. Nimenmukaisesti kyseessä on pintahiivaolut. Kukko Ale on olutarviosivustoilla luokiteltu bitter-tyyliin kuuluvaksi. Humalointi on hoidettu kokonaisuudessaan käyttäen ainoastaan australialaista Galaxy-humalaa. En muistaisi moista ennen ainakaan tietoisesti maistaneeni. Firman juuri päivittyneiltä sivuilta löytynyt lehdistötiedote lupailee Galaxyn tuovan raikkaita sitruksen ja passionhedelmän aromeita, mutta katsotaan nyt onko niitä ja löytyykö tästäkin Wirvoitusjuomatehtaan oluille ominaista maksalaatikon ja hernekeiton mieleentuovaa tunkkaisuutta. Tölkki on melko helppo sekottaa kaupan hyllyllä tumman Kukon tölkkiin, se on väritykseltään vain hieman vaaleampi ja ulkoasu on muuten sama kuin muillakin Kukko-sarjan tölkeillä. Tölkissä suositellaan tarjoilulämpötilaksi 7-12 celciusta, tähtäsin siihen ottamalla tölkin jääkaapista pois puolisen tuntia ennen tuoppiin kaatamista. 

Kauniin kuparinen, kirkas olut, jonka kananmunankuorinen vaahto on kooltaan keskiverto ja tiivis. Tuoksussa on hiven karamellista sekä pähkinäistä maltaisuutta ja yrttisyyttä, mutta aromaattisuus on suurimmaksi osaksi kateissa, luvatusta humalan hedelmäisyydestä on lopputuotteeseen päätynyt vain häivähdys. Maku on tuoksua parempi, mutta turhan yksiulotteinen. Siinä on brittityylistä karamellis-pähkinäistä maltaisuutta, hyvin niukasti sitruksista hedelmäisyyttä ja hieman puumaista katkeruutta. Loppupuolella tuttua yrttis-hernekeittoista "talon makua" ja jälkimaussa hieman greippistä happamuutta sekä virhemakuna pidettävää metallisuutta. Suutuntuma on kevyehkö, keskiverrosti hiilihappoinen ja yleisilmeeltään kuivahko.

Hienoinen pettymys minulle, vaikka sinänsä ihan maistuva olut onkin. Jotta tämä muodostuisi vakio-ostoksekseni, olisi talon hernekeittomaisesta mausta olisi päästävä eroon ja humalointiakin voisi karvan verran lisätä varsinkin aromipuolelle.

Yhteenveto: Laitilan makuinen bitter.

Nautintasuositukset: Tölkin suositus 7-12 astetta on sopiva.

ARVOSANA: 7-

Olutarvio: Westmalle Tripel

Westmalle Tripel

• Panimo: Westmalle
• Maa: Belgia
• Alkoholipitoisuus: 9,5% 
• Saatavuus: Alko (3,79€ / 0,33l)
• Oluttyyli: Tripel (trappist)

Jos haluat juoda hyvään tarkoitukseen sen sijaan että lihottaisit osakkeenomistajien taskuja valitse aito trappist. Trappist-oluet pannaan munkkien valvonnassa, eikä niillä tehdä voittoa. Tuotot menevät luostarien ylläpitoon ja hyväntekeväisyyteen. Lisäksi ne ovat lähes aina vielä hemmetin hyviäkin. Arvostelussa on tällä kertaa viime viikolla Alkon valikoimiin tullut Westmalle Tripel. Tätä pidetään tripel-tyylin kantaisänä, ensimmäisen kerran tätä olutta pantiin vuonna 1934 ja resepti on pysynyt muuttumattomana vuodesta 1956. Westmallella on toinenkin kaupallinen olut, Westmalle Dubbel, joka luultavasti paukahtaa isossa pullossa A-kaupan valikoimiin joskus talvella. Molemmat panimon oluet valmistetaan käyttäen ohramaltaita, vettä, sokeria, humalaa ja tietysti hiivaa. Dubbelin olen aikanaan arvioinut vielä tätä Tripeliä paremmaksi, joten kuola valuu jo. Tämä olut on pullossa jälkikäyvä, eli pullossa on hiivaa. Hiiva on yleensä, mikäli pulloa ei ole hirveästi heiluteltu, laskeutunut sakaksi pullon pohjalle. Westmallen sivuilla (hyvät sivut!), ohjeistetaan, että olut tulee kaataa ilman hiivoja ja hiivat sekä pohjat tulisi nauttia erikseen niiden runsaan b-vitamiinipitoisuuden ja verta puhdistavan vaikutuksen takia. Itse usein jätän aluksi hiivat pulloon ja kaadan myöhemmin mukaan, varsinkin jos kyse on belgioluesta tai ensimaistosta. Jos kyseessä on IPA tai jokin vastaava niin hiivat jäävät suosiolla pulloon. Yleensä suositus on nauttia ilman. Oluen kaveriksi valikoitui hieman yrttigoudaa Rauman Citymarketin valikoimista.

Westmalle Tripel on utuinen, kultainen olut, jonka iso, tiivis, kestävä ja kumpuileva vaahto jättää laskiessaan paksusti pitsiä lasin reunoihin. Näyttää varsin hyvältä Chimayn gobletissa. Tuoksu on tuoreen ja aromaattisen päärynäinen ja omenankuorimainen. Siinä on lisäksi hieman belgihiivaista mausteisuutta, liraus kandisokeria ja tukevasti mallasta taustalla. Maku on tuoksun tavoin tuoreen päärynäisen hedelmäinen, sekä melko kuiva ja mausteinen. Alkoholi potkaisee tymäkästi, kuten näissä vahvuuksissa pitääkin, mutta valitettavasti myös maistuu hieman ikävän viinaisella tavalla. Maun loppupuolella on hieman sokerisuutta, mutta katkerohumalointi ja alkoholin kuivattava vaikutus pyyhkäisee sen mennessään nopeasti. Jälkimaku on pitkä ja hieman mausteinen. Yrttigoudan kanssa olut pelaa hyvin yhteen, hiilihappoisuus ja katkero leikkaavat juuston rasvaisuutta ja oluen jälkimaun mausteisuus natsaa juuston yrttisyyden kanssa yhteen. Suutuntuma on melko täyteläinen ja kuivahko, sekä aluksi hieman terävän hiilihappoinen. Suosittelen reipasta kaatoa enimpien hiilihappojen taltuttamiseksi. 

Varsin mainio tripel, jonka pisteitä verottaa hieman maun alkoholisuus. Hintaa pidän varsin kohtuullisena ja ennustankin tuotteen päätyvän ostoskoriin vielä kerran jos toisenkin. Tämä myös ikääntyy tyylikkäästi. Vuosi sitten nautin 1,5 vuotiaan (sekin on kovin nuori vielä) yksilön, jossa hiilihappoisuus oli mukavasti pehmentynyt ja hedelmäisyys kenties karvan enemmän monipuolistunut ja paremmin esillä. Vilpittömät suositukseni.

Yhteenveto: Hedelmäinen ja kuivahko tripel-tyylin kantaisä.

Nautintasuositukset: 10-12 asteisena. Kokeile myös juustojen kanssa. 

ARVOSANA: 9-

Suomen Paras Olut 2011 tulokset

Suomen paras olut kilpailu pidettiin tänä viikonloppuna Lahdessa Sadonkorjuu-messujen yhteydessä. Suomen parhaaksi olueksi vuonna 2011 valittiin Sinebrychoff Porter. Ihmetystä aiheuttaa Koff III:n voitto vaaleiden lagerien sarjassa. En ymmärrä miten mauton massalager voi olla esim. toiseksi sijoittuneen Teerenpelin Luomuleevin tai pronssille tulleen, juuri kuukauden olueksi Olutoppaassa valitun, Keisari Luomun edellä. Vahvempien vaaleiden lagerien sarjassa voitto sentään meni oikeaan osoitteeseen kun Vakka-Suomen loistelias LuomuPils kiilasi suurpanimoiden viinalagerien edelle. Alla tulokset kokonaisuudessaan:

Suomen Paras Olut 2011 -kisan sarjavoittajat, Lahti Halli 30.9.2011

Suomen Paras Olut 2011 (kisassa 99 olutta)
Sinebrychoff Porter

Pulloon tai tölkkiin pakatut oluet

Vaalea lager enintään 4,7 % (18 olutta)
1 Koff III, Sinebrychoff, 4,5 %
2 Luomuleevi, Teerenpelin Panimo & Tislaamo, 4,5 %
3 Keisari Luomu, Nokian Panimo, 4,5 %

Vaalea lager yli 4,7 % (8 olutta)
1 Prykmestar LuomuPils, Vakka-Suomen Panimo, 5,2 %
2 Karjala IV B, Hartwall, 8,0 %
3 Karhu Tosi Vahva, Sinebrychoff, 8,0 %

Tumma tai värillinen lager enintään (11 olutta) 4,7 %
1 Laiskajaakko, Teerenpelin Panimo & Tislaamo, 4,5 %
2 Prykmestar Schwartz, Vakka-Suomen Panimo, 4,5 %
3 Keisari Dark, Nokian Panimo, 4,5 %

Tumma tai värillinen lager yli 4,7 % (6 olutta)
1 American Amber Lager, Stadin Panimo, 5,3 %
2 Stallhagen Dunkles, Stallhagen, 5,5 %
3 Kievari Kekri, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, 5,9 %

Ale enintään 4,7 % (12 olutta)
1, Centennial Pale Ale, Stadin Panimo, 4,5 %
2 Huvila Pale Ale, Malmgårdin Panimo, 4,2 %
3 Amarillo Ale, Stadin Panimo, 4,7 %

Ale yli 4,7 % (9 olutta)
1 Sinebrychoff Porter, Sinebrychoff, 7,2 %
2 Huvila X-Porter, Malmgårdin Panimo, 7,0 %
3 Marsalkka Vehnä, Saimaan Juomatehdas, 5,2 %

Hanatuotteet (arvosteltu 28.7.2011)

Ale, enintään 6 % (15 olutta)
1 Black Door H.O.D.A., Malmgårdin Panimo, 3,9 %
2 Vauhtiveikko, Teerenpelin Panimo & Tislaamo, 5,3 %
3 Marsalkka IPA Saimaan Juomatehdas, 5,2 %
3 Mufloni Single Hop Simcoe, Beer Hunter's , 3,5 %

Lager, enintään 6 % (12 olutta)
1 Året Runt, Nokian Panimo 5,3 %
2 Kukko Tumma, Laitilan Wirvoitusjuomatehdas, 4,5 %
2 Stadi Lager, Stadin Panimo, 5,3 %

Vahva olut, yli 6 % (8 olutta)
1 CCCCC IPA, Beer Hunter's, 7,0 %
2 Siperia, Koskipanimo / Panimoravintola Plevna, 8,0 %
3 Lammin Sahti, Lammin Sahti 7,5 %

Olutarvio: Asahi Super Dry

Asahi Super Dry

• Panimo: Asahi Breweries
• Maa: Japani (Alkosta saatava olut pantu Staropramenilla Tshekissä)
• Alkoholipitoisuus: 5,0% 
• Saatavuus: Alko (2,42€ / 0,33l)
• Oluttyyli: Vaalea lager

Alkon syksyn uutuuksiin lukeutuva Asahi Super Dry on Japanin myydyin olut. Alkossa myytävä versio on pantu Tshekeissä Staropramenin panimolla. Oluessa on käytetty ohramaltaan lisäksi maissia ja riisiä. Muistaisin lukeneeni Pete Brownin kirjasta Three Sheets to the Wind, että japsit kippasivat Asahi Super Dryta lounastauoilla duunissa, koska siitä ei jäänyt minkäänlaista hajua hengitykseen, joten kiinnijäämisen riski oli pienempi...

Kullankeltainen, kirkas ja reippaalla kaadolla reilusti vaahtoava olut. Vaahto kuitenkin katoaa nopeasti. Tuoksu on mieto, hieman maltainen, maissia, riisiä ja yllättävästi karvan verran tunkkaisuuttakin. Maku on mieto, kevyen maltainen, hieman makean maissinen ja kevyesti ruohoisen humaloitu. Olut tuntuu todella kevyeltä suussa, ei vetiseltä, mutta kevyeltä ja jälkimaku on olematon. Suutuntuma on kevyt ja pirtsakan hiilihappoinen, kuin vichya. Raikasta juotavaa, mutta melko mautonta. Tuoksun tunkkaisuudesta miinusta.

Yhteenveto: Neutraalin makuinen japsiolut.

Nautintasuositukset: Ehdottomasti jääkaappikylmänä

ARVOSANA: 6