tag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post6172996345000421928..comments2024-02-03T14:12:21.764+02:00Comments on Reittausblogi: Oluen kaataminen lasiinHarri Metsäjokihttp://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comBlogger10125tag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-64306386515209678212013-10-28T21:13:19.866+02:002013-10-28T21:13:19.866+02:00Mahtava laite! Mahtava laite! Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-25260880153613554752013-10-28T21:02:15.003+02:002013-10-28T21:02:15.003+02:00Tässä on ainakin ratkaisu kuinka vehnäolut saadaan...Tässä on ainakin ratkaisu kuinka vehnäolut saadaan kaadettua kunnolla lasiin :)<br />http://www.youtube.com/watch?v=tyv5rVPUGLU<br /><br />Mikkeller Sort Gul on kyllä erittäin hankala olut kaataa lasiin. Itse kaksi kertaa sain rakenneltua tuollaisen kuvassa näkyvän vaahdon. Ehdottomasti hankalin olut tähän mennessä on ollut Nøgne Ø Wit, joka on kyllä melkoinen olut rakentamaan vaahtoa :)JaGehttps://www.blogger.com/profile/04374889263412953415noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-35661825016615120692013-10-28T10:05:31.993+02:002013-10-28T10:05:31.993+02:00Mielenkiintoinen video. Aika samoilla linjoilla vo...Mielenkiintoinen video. Aika samoilla linjoilla voisin olla videon tekijän kanssa. Runsas vaahto sopii kyllä joihinkin tyyleihin, esim. vehnäoluisiin. Ja jotain imperial stoutia on lopussa usein kaadettava kovaa keskelle lasia, jotta saisi aikaan kunnollisen vaahdon ylipäätään. Mutta jos Sort Gulin kaltaisessa black ipassa on yli puolet lasista vaahtoa, niin en usko sen enää optimoivan olutnautintoa. Tähtäisin itse noin puoleen tuosta kuvan vaahdosta. Kyseessä taisi tosin olla melko runsaasti vaahtoava olut muutenkin. Ja toki omat oluensa saa aina kaataa niin kuin haluaa, mutta sen nyt pitäisi olla itsestäänselvyys.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-50636930014719813742013-10-28T09:10:07.872+02:002013-10-28T09:10:07.872+02:00http://www.youtube.com/watch?v=2A1ZIL97h30
Tässä ...http://www.youtube.com/watch?v=2A1ZIL97h30<br /><br />Tässä videossa vertaillaan neljää eri kaatotekniikkaa samalla oluella. Ilmeisesti kaatotekniikka voi vaikuttaa myös oluen makuun; rajumpi kaato poistaa oluesta katkeroisuutta, kun humalan katkeroaineet "pakenevat" vaahtoon. Andynoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-80145009760109775882013-10-27T23:50:41.474+02:002013-10-27T23:50:41.474+02:00Pannaan korvan taakse, josko joskus jossain innost...Pannaan korvan taakse, josko joskus jossain innostuisi. En vaan itse koe olevani lasien suhteen kovin tarkka, pääasia, että se olut on lasissa.Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-37508227543802269962013-10-27T23:44:03.551+02:002013-10-27T23:44:03.551+02:00Kakkosvaiheessahan on hyvin aikaa ottaa kuva. Kute...Kakkosvaiheessahan on hyvin aikaa ottaa kuva. Kuten sanottua, niin tilanteen, oluen ja oman maun mukaan. Runsaan vaahdon mukana iso osa hiilihapoista on poisunut, se saattaa muuttaa olutta niin, että aistit sen vetisempänä.Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-84129183899790052512013-10-27T23:06:51.237+02:002013-10-27T23:06:51.237+02:00Tuo lasiohje voisi olla ihan hyvä. Ehkäpä muodossa...Tuo lasiohje voisi olla ihan hyvä. Ehkäpä muodossa "Jokaisen oluenystävän must-have-lasit" + muutama hifistelylasi (esim tuo IPA-lasi). Tai sitten vaihtoehtoisia ratkaisuja heikon (olut)lasikokoelman omaaville. Monet eivät välttämättä edes huomaa ajatella, että kaapissa pölyttyviä konjakki- tai viinilaseja voisi hyödyntää eri oluiden kanssa.Alfonsnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-28512412675723714682013-10-27T22:51:36.264+02:002013-10-27T22:51:36.264+02:00Jes, hyvä kirjoitus. Jostain syystä monet tuntuvat...Jes, hyvä kirjoitus. Jostain syystä monet tuntuvat aristelevan vaahtoa -- kuin se olisi jokin paha -- ja laskevat oluen turhan varovasti. Vaahto kuuluu lasiin ja sillä on tärkeitä funkioita, kuten kirjoitat. Mosher muistaakseni mainitsee myös, että vaahtokerros ikään kuin suojelee oluen aromeja säilytten niitä pidempään. Tommihttps://www.blogger.com/profile/17753732595312930784noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-40252945409266784812013-10-27T22:48:12.767+02:002013-10-27T22:48:12.767+02:00Jotkut blogin olutkuvat ovat sellaisia, että tuon ...Jotkut blogin olutkuvat ovat sellaisia, että tuon ohjeen mukainen kaataminen on niissä lähimpänä tuota kakkosvaihetta, "let the foam settle". Ohje tulee melkoiselta auktoriteetilta, mutta näyttää silti aika oudolta. Joskus kun olut on vähän repussa ravistunut eikä ole ehtinyt seistä tarpeeksi kauan jääkaapissa, tulee tuollainen kakkosvaiheen vaahto vähän tahtomattakin. Olen tähän asti pitänyt sitä huonona juttuna, mutta ehkä sitten pitäisi kärsivällisesti vain odottaa vaahdon laskeutumista. Taidan kuitenkin pitäytyä vielä tuossa 2/3 metodissa. Joskus hyvin runsas vaahto on tuntunut vetistävän makua.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-78871347720354420582013-10-27T21:42:49.808+02:002013-10-27T21:42:49.808+02:00Tällaisiakin postauksia lukee välillä ihan mieluus...Tällaisiakin postauksia lukee välillä ihan mieluusti, ja ilmeisesti tämä onkin kirjoitettu yleisön enemmän tai vähemmän eksplisiittisestä pyynnöstä. Myös erilaisista laseista voisi ehkä kirjoittaa? Lähinnä itseä kiinnostaisi kuulla syvällisempää analyysiä tuosta välillä blogikuvissa näkyvästä IPA-lasista. Nyt ainut siitä näkemäni kertomus, joka on useampisanainen kuin "toimii", oli valmistajan promovideo, jonka perusteella ko. lasi on luonnollisesti maailman paras.arschlochnoreply@blogger.com