tag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post4842366146347684267..comments2024-02-03T14:12:21.764+02:00Comments on Reittausblogi: Resepti: Reittausblogin Ihan Vaan HefeHarri Metsäjokihttp://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comBlogger27125tag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-78619634628377417532020-07-20T16:14:01.309+03:002020-07-20T16:14:01.309+03:00Kyllä se niinkin toimii. Sivustolta löytyy myös vi...Kyllä se niinkin toimii. Sivustolta löytyy myös vinkit oluiden pullottamiseen.Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-14095420285944316092020-07-20T15:58:26.730+03:002020-07-20T15:58:26.730+03:00Hieman oltiin epäluuloisia mutta kun ominaisuuspai...Hieman oltiin epäluuloisia mutta kun ominaisuuspainomittarilla katsahdin niin kyllä siellä käyminen on tapahtunut ja mittari näytti fg:n valmista lukemaa. Mikähän tuohon syynä ettei tippalukko pulputtanut juuri ollenkaan :D. Olisikohan syynä tuo rosterinen käymisastia tai jotain, mene ja tiedä. Mitenkäs tuo jälkimakeutus. Ajattelin että paras tapa tuohon olisi lyödä sokerit pulloon ja sitten olut perässä vai onko jotain riskiä siinä? Senttonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-57216593568833120502020-07-15T16:57:45.769+03:002020-07-15T16:57:45.769+03:00Kyllä se siellä jo kehittyy, ei vaan näy vesilukos...Kyllä se siellä jo kehittyy, ei vaan näy vesilukossa vielä. Maltti on valttia.Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-9926105509496114772020-07-15T16:53:16.435+03:002020-07-15T16:53:16.435+03:00Koitin etsiä googlen syövereistä, mutta en millään...Koitin etsiä googlen syövereistä, mutta en millään löytänyt, että kauanko tuo käymisen alkaminen voi ottaa? �� hieman huolissaan menikö työ hukkaan ja jotain pieleen. Esim. Ph arvoa en mitannut ja meillä tampereella aika iso ph arvo hanavedessä (noin 8 luokkaa) Senttonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-9422011127147599462020-07-15T10:17:46.805+03:002020-07-15T10:17:46.805+03:00Kyllä se siitä lähtee. Kyllä se siitä lähtee. Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-52116714364304014762020-07-15T10:01:05.668+03:002020-07-15T10:01:05.668+03:00Nyt on saatu ensimmäinen mäskäys tehtyä. Otti aika...Nyt on saatu ensimmäinen mäskäys tehtyä. Otti aikaakin ja sain noin 3:30 vierteen käymisastiaan ja hiivattua. Aamulla noin 9 aikaan kävin tarkastamassa käymisastian ja pulppuamista ei ollut havaittavissa tippalukosta. Voiko olla jotain mitä olen tehnyt väärin että käyminen ei ole alkanut vai ottaako vaan aikaa? Kotiviinissä kun aina tunnin sisään alkaa kunnon jyskytys tippalukossa. OG jäähdytetyssä vierteessä oli 1050 ja hiivan lisäsin 22c ja kun käymisastian mittarista katsoin niin vierre oli 22c. Hienoa että joku näihin jaksaa vastailla ��Senttonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-41378920329303768502020-07-15T09:42:54.645+03:002020-07-15T09:42:54.645+03:00Nyt on mäskäys ohitse ja olut laitettu noin 3:30 k...Nyt on mäskäys ohitse ja olut laitettu noin 3:30 käymään jäähdytyksen jälkeen. Kurkkasin aamulla kello 9 ennen töihin lähtöä ja en huomannut tippalukossa minkäänlaista eloa. Kotiviiniä valmistaessa olen huomannut että jo tunnissa alkaa aivan tajuton pulputus. Onko tämä siis normaalia, että vesilukosta ei vielä mitään kuulu? Vai voisiko olla jotain mitä olen tehnytrin ettei käyminen ala? Vierteen jäähdytyksen jälkeen og:n mitattua tämä oli 1050. Käymisastian kyljessä on lämpömittari ja näytti hyvältä 22c.hienoa että joku jaksaa näihin kysymyksiin vastata ja auttaa. Senttonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-16164637679678937182020-07-14T20:46:02.698+03:002020-07-14T20:46:02.698+03:0068 asteessa mäskäys. Tuo strike water on korkeampi...68 asteessa mäskäys. Tuo strike water on korkeampi, mutta siihen kun sekottaa maltaat niin lämpö pitäs asettuu 68. Laitteella kun mäskää niin sehän lämmittää veden ite, ei tarvi noita miettiä. Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-60269911894417120832020-07-14T20:37:09.111+03:002020-07-14T20:37:09.111+03:00Kiitos vastauksesta! 25l batchi olisi tarkoitus te...Kiitos vastauksesta! 25l batchi olisi tarkoitus tehdä. Löytyy tuollainen all in one mäskäyskone ja ensimmäistä kertaa olen sitä käyttämässä niin vähän vielä hakusessa vaikka kovasti koittanut opsikella. Vielä tuosta mäskäys lämpötilasta joka on reseptissä tuo 68c mutta brewmate sanoo strike waterin lämpötilaksi 73.7c. Niin mäskätäänkö maltaat siis tuossa 68c vai miksi mate sanoo asteeksi 73.7c? Tuossa laitteessahan voi laittaa tarkan mäskäyslämpötilan. Senttonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-83084607326392679062020-07-14T18:38:44.676+03:002020-07-14T18:38:44.676+03:00Eifficiency tarkoittaa mäskäystehokkuutta. Sen saa...Eifficiency tarkoittaa mäskäystehokkuutta. Sen saatte tietää vasta kun mittaatte ominaispainon, mutta tuo 65% on sellainen johon hujakoille olen pussimäskäämällä päässyt. Hiivan kanssa kannattaa toimia valmistajan ohjeiden mukaan. Kuivahiivan voi tällaisessa pienessä eräkoossa ripotella suoraan vierteen pinnalle (muuten nesteytys / startteri). Ei sekoitella.Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-37706186974554504612020-07-14T18:34:20.858+03:002020-07-14T18:34:20.858+03:00Tänään kokeillaan tätä reseptiä, mutta voiko joku ...Tänään kokeillaan tätä reseptiä, mutta voiko joku kertoa tyhmälle mitä tuo efficiency tarkoittaa brew matessa ja sekoitetaanko hiiva käymisastiassa vierteeseen vai kaadetaanko vain käymisastiaan ja annetaan olla? Kiitos vastauksista etukäteen. Senttonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-36478099532959316432020-07-10T20:25:00.026+03:002020-07-10T20:25:00.026+03:00Ei se mitään haittaa, se steppi vaan lopettaa mäsk...Ei se mitään haittaa, se steppi vaan lopettaa mäskin entsyymiaktiivisuuden ja käytännössä pitäis helpottaa huuhtelua. Pussimäskäyksessä ei juurikaan merkitystä.Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-74434292652852946012020-07-10T19:44:59.455+03:002020-07-10T19:44:59.455+03:00Unohtui ulosmäskäys, saa nähdä mitä tulee...Unohtui ulosmäskäys, saa nähdä mitä tulee...Neonihilistihttps://www.blogger.com/profile/00932418985785842542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-6162657838734557712020-07-06T20:17:30.881+03:002020-07-06T20:17:30.881+03:00Hah, joo aivan. Tuossa erottimena täytyy olla pist...Hah, joo aivan. Tuossa erottimena täytyy olla piste. Onnea panoon! :)Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-27349761698981590072020-07-06T20:15:55.683+03:002020-07-06T20:15:55.683+03:00Nyt onnistuin! Käytin prosenteissa pilkkua pisteen...Nyt onnistuin! Käytin prosenteissa pilkkua pisteen sijasta, jolloin kilot eivät päivittyneet lainkaan. Nyt siis sain tarvittavat tiedot, ja ohjelmasta saattaapi olla vielä paljonkin hyötyä. Kiitoksia sinulle avusta ja kärsivällisyydestä. Neonihilistihttps://www.blogger.com/profile/00932418985785842542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-77884576646871135752020-07-06T19:56:02.450+03:002020-07-06T19:56:02.450+03:00Laita efficiency 65% (tätähän en nyt tiedä mikä tu...Laita efficiency 65% (tätähän en nyt tiedä mikä tulee todellisuudessa olemaan, mutta tuolla arvolla on hyvä lähteä koittamaan). Sitten syötä kiloja noissa prosenttisuhteissa kunnes ominaispaino (original gravity) on reseptin arvossa.Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-9964935397241111702020-07-06T19:51:15.050+03:002020-07-06T19:51:15.050+03:00Switch grainmode nappulalla muuttui prosentit kilo...Switch grainmode nappulalla muuttui prosentit kiloiksi, kuten ehdotit. Mutta nämä näyttävät siis edelleen nollaa (ja prosentit katosivat arvoineen). Voin siihen kirjata kiloiksi mitä lystään, mutta sehän on juuri sitä mitä en tiedä: paljonko mallasta(kg) 30 litran satsiin tulee.Neonihilistihttps://www.blogger.com/profile/00932418985785842542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-41664930340170258652020-07-06T19:38:12.187+03:002020-07-06T19:38:12.187+03:00Koitas painaa switch grainmode nappulaa ruudun oik...Koitas painaa switch grainmode nappulaa ruudun oikeassa laidassa. Jos sitten muuttuis prosentit kiloiksi. Brewday nappulan takaa näkee vesimäärät mäskäykselle ja huuhtelulle.Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-69632105867943569482020-07-06T19:05:57.508+03:002020-07-06T19:05:57.508+03:0030 litran satsi... Ei huvittaisi taistella heti kä...30 litran satsi... Ei huvittaisi taistella heti kättelyssä jonkin sovelluksen kanssa.Neonihilistihttps://www.blogger.com/profile/00932418985785842542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-88445007649506779962020-07-06T19:04:03.032+03:002020-07-06T19:04:03.032+03:00Kiitti. Latasin ohjelman, lätkäisin mielestäni oik...Kiitti. Latasin ohjelman, lätkäisin mielestäni oikeat aineet tältä sivulta löytyvine tietoineen, mutta kerrassaan mitenkään en saa sitä kertomaan vesi-mallassuhdetta. Veden määrä(patch size) on vapaasti muutettavissa. Jolloin kyllä humalien arvot muuttuvat vedenmäärän mukana, kuten varmasti kuuluukin, mutta maltaissa ei mitään tapahdu, koska painoa ei ole asetettu. Enkä edes pääse niiden painoa asettamaan.Neonihilistihttps://www.blogger.com/profile/00932418985785842542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-10901463860367319502020-07-06T18:38:51.305+03:002020-07-06T18:38:51.305+03:00Vesimäärä määräytyy tehtävän eräkoon ja toki laitt...Vesimäärä määräytyy tehtävän eräkoon ja toki laitteistonkin mukaan. Lue tämän blogin pussimäskäysohjeet ja lataa sieltä linkistä brewmate apuohjelma (jos linkki vielä toimii)Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-31996153140274649992020-07-06T18:36:32.574+03:002020-07-06T18:36:32.574+03:00Mihin vesimäärään?? t. NoviisiMihin vesimäärään?? t. NoviisiNeonihilistihttps://www.blogger.com/profile/00932418985785842542noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-60923724224234734462019-12-14T20:51:47.576+02:002019-12-14T20:51:47.576+02:00Käytin muuten tätä reseptiä, mutta hiivana oli Lal...Käytin muuten tätä reseptiä, mutta hiivana oli Lallemandin munich vehnäoluthiivaa. pistin 2 pussia n. 26 litraan vierrettä. Valmis tavara kuitenkin maistuu melko hiivaiselta, vaikka se oli käymässä 3vk huoneenlämmössä, ja on ollut pullossa 2 viikkoa. Onkohan kaksi pussia hiivaa liikaa? Sakkaa pulloissa on todella vähän, lappoaminen tehtiin tosi tarkasti. Panijanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-26725596006789010172015-12-01T23:17:21.108+02:002015-12-01T23:17:21.108+02:00Pidän monesti lämpimässä niin kauan kunnes laitan ...Pidän monesti lämpimässä niin kauan kunnes laitan jääkaappiin ja juon pois. Ei niitä mikään tarve ole viilentää ennen kuin vasta ennen nauttimista.Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-82292081672156371822015-12-01T22:54:24.738+02:002015-12-01T22:54:24.738+02:00Kiitos. Vielä jatkokysymyksenä pitkäänkö pidit pul...Kiitos. Vielä jatkokysymyksenä pitkäänkö pidit pullot jälkikäymisessä ennen kellariin siirtoa? Ulkomaan foorumeissa puhuvat kolmesta päivästä. Anonymousnoreply@blogger.com