tag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post256055944820145208..comments2024-02-03T14:12:21.764+02:00Comments on Reittausblogi: Rinnakkainvertailu: Reittausblogi IPA vs Voeton Panimon "klooni"Harri Metsäjokihttp://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comBlogger4125tag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-23297462274162943102014-04-27T08:04:04.550+03:002014-04-27T08:04:04.550+03:00Sahtimallas kaupan hyllyllä taitaa olla aika kanta...Sahtimallas kaupan hyllyllä taitaa olla aika kantahämäläinen juttu (no ylläri), joten täällä sitä on ihan S-Marketeissakin. Sen päivän haluaisin nähdä, kun voin sitä tuosta lähi-Siwasta ostaa :) Kivahan se olisi sahtiakin joskus vielä saada Siwasta, mutta todennäköisempää on voittaa 10 kertaa peräkkäin lotossa.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-18279109118166362612014-04-26T19:59:56.568+03:002014-04-26T19:59:56.568+03:00Viking Maltin Sahtimallasta on ainakin Brewcatin j...Viking Maltin Sahtimallasta on ainakin Brewcatin ja Lappo.fin valikoimissa. Myös satunnaisista Prismoista olen kuullut joskus löytyneen.Rihalnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-35837059481650911432014-04-26T08:33:45.986+03:002014-04-26T08:33:45.986+03:00Jo vain! Kiitos kommenteista, onhan tämä helpompaa...Jo vain! Kiitos kommenteista, onhan tämä helpompaa käyttää oluita maisteltavana tyypeillä joilla on harjaantuneemmat suut ;)<br /><br />Todellakin, käyttäminen liian korkeissa lämpötiloissa aiheuttaa juurikin tätä, että hiiva tuottaa oluseen epämiellyttäviä estereitä jotka sitten luo juurikin tätä tunkkaisuutta, "lämpöisyyttä" ja alkoholin makua oluseen. Tämä IPA tuli tehtyä ennen lämpötilakontrolloitua tilaa, joten käymislämmöt ovat varmaankin itse pääkäymisen aikana olleet noin 21-22c. Noi White Labsin hiivat kuitenkin voi hyvinkin pääkäyttää jossain 17 asteessa.<br /><br />Omasta maistelusta huomasin myös että vaikka oluet olivat hyvinkin samankaltaisia, niin yllämäinittuja erojakin löytyi. Itse ehkä pidin omaani vähän "kirpsakkaampana", mutta muuten maut olivat enemmän Raumalaisen suuntaan kallellaan, siinä oli myös hiiva vähemmän mukana maussa. Sama olut, mutta silti erilaiset.<br /><br />Mulla toi sameus johtuu juurikin chill hazesta koska en ole "cold crashannut" oluitani ja minusta sameus kuuluukin näihin humalapommeihin, niinkuin vehniin ja witteihinkin :) Eipä siihen ennen ollutkaan täällä "piilopirtillä" mahdollisuuksia.<br /><br />Kyllä tämä IPA tullaan tekemään vielä kerren pari ainakin uudestaan, tässä on nyt hyvä pohja itse opetella huomaamaan seuraavan erän muutokset lopputuotteessa. Mahdollisia muuttujia on kuitenkin aika paljon koska kaikki vaikuttaa; vesiprofiilit, humalien tuoreus, eri nesteiden Ph:t yms.Voettonoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-78834271667839449132014-04-26T08:11:43.947+03:002014-04-26T08:11:43.947+03:00Tämä oli hyvä vertailu. Kiitokset molemmille. Olen...Tämä oli hyvä vertailu. Kiitokset molemmille. Olenkin miettinut mistä tuollaista sahtimallasta edes saa ja olen ajatellut tehdäkin reseptiäsi mukaillen sekoituksen Pilsner, Pale Ale ja Caramaltaasta. Hyvä kuulla, että nestehiivan avulla ei ainakaan tässä tapauksessa päästy parmpaan tulokseen. Myös tuo alhainen käyntilämpötila on kiinnostava näkökulma. Itselläni on vaatehuoneessa n.18 asteen tasainen lämpötila. Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07278830538257582702noreply@blogger.com