tag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post3841729119648152611..comments2024-02-03T14:12:21.764+02:00Comments on Reittausblogi: Ensimmäisen pussimäskäyksen ensimaisto - Reittausblogin IPAHarri Metsäjokihttp://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-43240453949087366002014-03-19T18:29:10.836+02:002014-03-19T18:29:10.836+02:00Viking malt ei ole virallisesti tuota vahtistanut,...Viking malt ei ole virallisesti tuota vahtistanut, mutta kun yhdistää kaksi heidän vastaustaan, niin selviää tuo 90% pils-mallasta ja 10% dark ale-mallasta.<br />90 minuutin keitto pils-mallasta käytettäessä on ihan tieteellisesti todistettu juttu DMS:n takia. En tosin itse ole huomannut mitään "cooked corn"-aromeita, vaikka olisinkin keittänyt vain 60 minuuttia. Ehkä jos käyttäisi 100% pils-mallasta ja tekisi kevyttä olutta, niin maussa voisi huomata eron keittoaikojen välillä. Tuon perusteella sahdeissa pitäisi olla aika kovat DMS-aromit. Asiasta voi lukea lisää:<br />http://beersmith.com/blog/2012/04/10/dimethyl-sulfides-dms-in-home-brewed-beer/Jopponoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-50882758329973321772014-03-19T13:14:48.181+02:002014-03-19T13:14:48.181+02:00Kiitos!
En ole varma tuosta koostumuksesta, josta...Kiitos!<br /><br />En ole varma tuosta koostumuksesta, jostain sen googlettelin ja saatoin muistaa väärin tätä kirjoittaessa. Oli pilsua tai palea, mutta kuitenkin 90% sitä ja 10% dark ale mallasta, n'äin "jossain sanottiin". <br /><br />Hiivojen erosta en osaa vielä oikein sanoa, mutta kai ne erilaisia on. Olen käyttänyt uuteoluissa aiemmin US-05:sta ja maistellut myös muiden tällä hiivalla tekemiä kotioluita, niissä on ollut sellainen tietty persikkainen aromi, jota tässä IPAssa ei ollut.<br /><br />Minulla on nyt käymässä American Pale Ale juurikin US-05:llä, eli kohta sekin selviää :)Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-33500264040896545232014-03-19T10:12:00.573+02:002014-03-19T10:12:00.573+02:00oisko sahtimallas kuiteski 90% pilsua, kuten kotio...oisko sahtimallas kuiteski 90% pilsua, kuten kotiolutverkossa on veikkailtu ja asiaa varmisteltu vikingiltä(?) Ihan hyvin se kuiteski noissa hommissa toimii. Jotenki jääny kummittelemaan, että tietyissä olosuhteissa pilsu tarviis 90min keitto ajan, mutta en keksi mistä tämmöinen olis jääny kummittelemaan. Tietty hyvistä nettikaupoista saa puhdasta palea rouhittuna myös aika edullisesti ;)<br /><br />Onkohan Danstar ja S05 samanlaisia? ite olen käyttänyt jälkimmäistä ja hyvin on toiminu. Hieno blogi.<br /><br />J-Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-80828616633790774242014-02-10T20:54:23.016+02:002014-02-10T20:54:23.016+02:00Hienoa! Tälle IPA:lle laskeskelin hintaa 80 sentti...Hienoa! Tälle IPA:lle laskeskelin hintaa 80 senttiä 0,5-litraiselle pullolle. Humalaa meni sen verran reilusti. Pitäisi keskittyä belgityylisiin tai vehnäoluisiin, niin selviäisi vähillä humalilla, mutta kun IPA:t ja DIPA:t vaan maistuu niin pirun hyvin :)Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-31295003194283698292014-02-10T20:41:50.286+02:002014-02-10T20:41:50.286+02:00Hyvältä näyttää! Itsekin olen aloitellut mäskäyspu...Hyvältä näyttää! Itsekin olen aloitellut mäskäyspuuhia sahtimaltaalla ja lopputulokset ovat jo tässä vaiheessa ihan vertailukelpoisia kaupan tuotoksiin nähden. Eikä hintakaan päätä huimaa, kun 0,33l:n pullolle olen laskenut raaka-aineiden kustannuksiksi naurettavat 20 senttiä ;)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-47991643672097478492014-01-25T16:09:45.971+02:002014-01-25T16:09:45.971+02:00Tattis! Mulla on samalla mallaspohjalla bitter ja ...Tattis! Mulla on samalla mallaspohjalla bitter ja vahva belgiale tulossa. Aiemmin tein sahtiakin. Hyvää tavaraa!Harri Metsäjokihttps://www.blogger.com/profile/09524268606850740967noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5570109507994974498.post-4435780099335821222014-01-25T12:35:03.142+02:002014-01-25T12:35:03.142+02:00Hienoa! Ja hieno väri mikä osaltaan kertoo siitä e...Hienoa! Ja hieno väri mikä osaltaan kertoo siitä että sahtimallas-sekoitus on hyvä perusmallas jo itsessään ja jolla panomies pärjää jo pitkälle valmistaessan erityylisiäkin oluita.<br />---DeGarreAnonymousnoreply@blogger.com