Kellarin kätköistä: Plevnan Barley Wine 2012

0 kommenttia
 
Alko Arkadian erikoisvalikoimasta vuonna 2012 naarattu tamperelaisen Plevnan Barley Wine maistui tuoreeltaan 9/10 pisteen arvoisesti. Yli kahdeksan euron hinnasta huolimatta hommasin aikanaan kaksi pulloa, joista toinen on saanut kypsyä kellarissa nyt jo yli neljän vuoden ajan. Olutta on ennen pullottamista kypsytetty sherrytynnyreissä yhdeksän kuukautta, joten erän kokonaisikä lienee jo yli viisi vuotta. Pullon parasta ennen päiväys on 1.1.2015. Vahvuutta on 10%. Maistetaanpa miten hyvin olut on aikaa kestänyt.



Kirkas, tumman punaruskea olut, joka vaahtoaa suurikuplaisesti. Tuoksussa on portviinimäistä ja vaniljaista tuntumaa, tammea, hieman happamuutta ja viinikumimaista karamellimaisuutta. Happamuuden kyljessä on hieman etikkaisuutta, mutta kuitenkin hyvin vähän. Tynnyreistähän helposti tarttuu kaiken maailman mikrobeja oluen joukkoon. Maku on myös edelleen hyvä. Alussa portviinimäinen tuntuma - vielä on makeutta ja runkoakin hyvin jäljellä - ja sitten keskivaiheilla tammea, tanniinisuutta ja hieman happamuutta. Loppuveto kuivuu hieman katkeroiseen ja sherrymäisen alkoholiseen lämpöaaltoon. Hyvinhän tämä on säilynyt. Moniulotteinen makunautinto, jollainen toki oli jo tuoreeltaankin. Ei ollenkaan harmita, että tuli säilöttyä hieman pidempään.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...