Tämä "melkein 4%" American Wheat pääsi hiljattain järjestetyssä Sonnisaari Panimon kotiolutkilpailussa kymmenen parhaan oluen joukkoon. Kyseessä on runsaasti humaloitu amerikkalaistyylinen vehnäolut, eli neutraalilla hiivalla, mutta vehnäisellä mallaspohjalla ja jenkkihumalilla höystetty ale. Tarkemmista spekseistä ei ole taaskaan tietoa, mikä voi olla hyväkin - nyt ei ole ennakkoluuloja mihinkään suuntaan. Vahvuus ainoastaan tiedetään ja se on melkein 4%.
Utuinen kultaoranssi ja runsaasti vaahtoava olut. Tuoksu on raikkaan sitrusmainen, nyt jo muutaman kuukauden ikäisenä ehkä enemmän kapeammalla alalla hedelmäinen kuin tuoreena, mutta terävä ja raikas yhtä kaikki. Suutuntuma on kepeä, mutta ei vetinen. Hiilihappoja on runsaanlaisesti ja yleisilme on erittäin kesäinen. Maussa katkero iskee heti oluen laskeutuessa kielelle. Terävä sitrusmainen greippi jatkaa keskivaiheen yli ja lopussa katkero vetää makua enemmän ruohoiseen suuntaan greippisyyden tiivistyessä tiukkaan katkeroon. Kokonaisuutena erittäin tasapainoinen ja mallikas olut. Tuoreena ja hedelmäisempänä varmasti täyttä timanttia, nytkin erinomainen!
resepti löytyy kotiolut.comin reseptit osiosta
VastaaPoista