Olutarvio: Buxton Tsar

0 kommenttia
 

Tsar

Panimo: Buxton Brewery, Englanti
Oluttyyli: Imperial Stout
Alkoholipitoisuus: 9,5%
Saatavuus: Nettikaupat (Ostopaikka: Saveur-Bière)

Tilasin joskus loppukesästä 2015 oluita ranskalaisesta Saveur-Bièrestä ja osa niistä lymyilee vieläkin kellarini kätköissä. Omaa tuotantoa, lahjapulloja ja näytepulloja tulee sitä tahtia, että meinaa nämä satunnaiset ulkomailta tilatut herkut jäädä aina vaan kypsymään ja kypsymään. Onneksi aika ei yleensä tee pahaa tällaisille vahvoille jytkyille. Tässä Buxtonin Tsarin etiketissä lukee "Dry hopped beer, drink fresh", mutta harvoimpa kuivahumalointi on se ominaisuus, mitä imperial stoutilta ensimmäiseksi halutaan. Buxton ilmoittaa ilahduttavasti pullotuspäivän etiketissään. Tämä oli pullotettu 13.03.2015, joten ikää nautintahetkellä oli noin vuosi.



Täysin musta olut, tumman mokkaisella jylhän värisellä vaahdolla. Tuoksu on intensiivisen paahtomaltainen, voimakkaan lakritsainen ja merisuolainen. Maltaisuus on enemmän toffeemaisen makeaa kuin kahvimaisen kuivaa - ja se tulee voimalla! Maku on aluksi pehmeä, runsaan maltainen ja makeakin. Sitten todella voimakasta lakritsaisuutta, suolaisuutta ja hitunen soijakastikettakin. Katkero puree lopussa tuntuvasti, mutta maltaan makeus jää silti jälkimakuun elämään. Suolaisuus kuitenkin kontraa makeuden. Suutuntuma on paksu, jylhä ja melko pehmeän hiilihappoinen. Erittäin nautinnollista Imperial Stoutia - kaikilta osa-alueilta löytyy sellaista intensiteettiä, ettei siihen muut oluttyylit oikein tahdo pystyä. Nyt osuu ja uppoaa!

Yhteenveto

Tasapainoinen, intensiivinen, huippu
ARVOSANA: 9½

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...