Musta Lomittaja
Panimo: Ruosniemen Panimo, Suomi (Pori)Oluttyyli: Savuolut (Savusaison)
Alkoholipitoisuus: 6,3%
Saatavuus: Alkon käsityöläisoluet (4,96€ / 0,33l)
Viime vuonna porilainen Ruosniemen Panimo julkaisi alkukesästä Lomittajan, joka oli vaalea 6,3% saison-tyylinen olut. Loppukesästä panimon sadannen oluterän kunniaksi pienpanija Jussille annettiin vapaat kädet työstää juhlakeitto ja lopputuloksena oli niin ikään 6,3% saison, mutta tällä kertaa mustana ja savumaltailla höystettynä. Oluen nimi oli silloin Betaversio Musta Savu-saison #100. Nyt betaversio lienee päivitetty lopulliseen muotoonsa ja tulee ulos nimellä Musta Lomittaja. Panimo kertoo mustien maltaiden olevan lisätty vasta mäskäyksen loppupuolella, jolloin niistä on jäänyt vierteeseen enimmäkseen vain väriä paahteisuuden sijaan.
Musta olut melko runsaalla vaahdolla.
Tuoksu on hedelmäisen belgihiivainen, mutta samalla kahvimaisen
paahtomaltainen. Savuisuutta nousee nokipannukahvin voimin, mutta ei
palvikinkkuisesti, kuten saksalaisissa. Hieman suklaisuuttakin
taustalla. Paahtomallasta lienee muutakin kuin vain väriksi. Maku on
kitkerämmän paahteinen ja kovemman kahvimainen kuin tuoksu. Belgihiiva
ei ole enää niin selkeästi esillä, vaikka lopussa mausteisena esiin
nouseekin. Katkeruutta on dupontmaisen runsaan pippurisesti.
Hiilihappoisuutta on runsaasti, hieman liikaakin. Loppuvedossa savuisuus
on voimakkaimmillaan. Harmi ettei belgihiiva ole maussa yhtä
voimakkaana kuin tuoksussa. Kokonaisuutena melko kuiva ja katkera, osin
kitkeräkin olut. Ei helppo yhdistelmä tekijälle, eikä nauttijallekaan. Nyt ei mennä sieltä, missä aita on matalin.
Yhteenveto
Savuinen saison, mustana
ARVOSANA: 8
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.