Kotiolutta: Käsityöläispanimo Kapo La Fin Du Monde Tripel Ale

0 kommenttia
 
Tampereen Pispalasta ponnistavan Kapon kotiolutta maistossa. Tyylikäs etiketti kertoo oluen olevan 8% vahvuinen Tripel, jossa on käytetty ohra- ja vehnämallasta sekä humalaa ja hunajaa.
 

Ulkonäöltään amber, eikä niinkään tripelmäisen vaalea. Vaahtoa kertyy mukavasti ja se jää goblettiin kaadetun oluen päälle pysyväksi kerrokseksi. Tuoksu on belgihiivaisen anismainen, hieman pippurisen mausteinen, kuivatun hedelmäinen ja kevyesti myös hunajainen. Belgian Strong Alen fiilistä ihan aidon tuntuisesti. Laatutaso tuoksun perusteella moitteeton. Herättää halun maistaa - se on aina hyvän tuoksun merkki. Maku on kuivatun hedelmäinen, hieman makeahko. Runsasmakuinen kokonaisuus - anismaisuutta, pippurisuutta, päärynänkuorimaisuutta ja jälkimaun puolella esiin nousevaa hunajaisuutta. Loppuveto kuivuu alkoholin lämmöstä. Miellyttävän pehmeä kokonaisuus, johon on onnistuneesti saatu taltioitua aito belgialainen fiilinki. Tripel olisi vaaleampi, purevampi ja kuivempi - tyylillisesti tässä onkin enemmän belgian strong alen tuntua. Onnistunut, tasapainoinen resepti. Miellyttävä nautiskeluolut. 

Kiitokset oluesta Kapolle!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...