Olutarvio: Baladin Nazionale 2014 - täysin italialainen olut

0 kommenttia
 

Nazionale 2014

Panimo: Le Baladin, Italia
Oluttyyli: Blond Ale
Alkoholipitoisuus: 6,5%
Saatavuus: Ostopaikka Saveur-Biére

Baladin on mielenkiintoinen italialaispanimo, joka kasvattaa ison osan käyttämistään mallasviljoista ja humalista itse. Panimosta tarkempaa tietoa tässä aiemmassa jutussani. Keskitytään tällä kertaa enemmän tähän olueen, joka on täysin italialaisista raaka-aineista valmistettu - tähän tietysti nimi ja italian lipun väreihin verhottu etikettikin viittaavat. Resepti panimon mukaan tarkoituksellisen simppeli - ohramallasta, humalaa, vettä, hiivaa ja mausteina bergamotti ja korianteri. Bergamotti on itselleni hieman oudompi, joten piti tutkia. Kyseessä on sitruspuu, jonka kuoresta saadaan öljyä: "Tämä hedelmän kuoresta puristettu bergamottiöljy on väriltään keltaista tai vihreää, kitkerän makuista ja sitrukselta tuoksuvaa." Tarina ei kerro, onko oluessa käytetty itse hedelmää, sen kuorta vai tätä öljyä, mutta väliäkös sillä - nippelitietous kun ei vaikuta oluen makuun. Pullon päiväys on 2/2017. Kenties siis pullotettu tämän vuoden helmikuussa ja nimessä oleva 2014 saattaisi olla raaka-aineiden satovuosi.


Läpinäkyvä, väriltään kultainen ja vaahdoltaan runsas olut. Tuoksu on ehtaa belgiblondea - päärynäistä hedelmäisyyttä, korianteria ja bonuksena kukkaista aromihumalointia. Oikein raikas ja miellyttävä. Hyvä meininki jatkuu maunkin puolella - tunnistettavan belgityylinen hieman mausteinen hiivaisuus, päärynäisyyttä, korianteria ja kukkaisuutta. Katkeroa on, mutta vain kepeän puraisun verran. Hyvä kokonaisuus ja erityisen hyvä raikkaus - yleisilme on miellyttävän kuivahko eikä makeus pääse raskauttamaan. Tykkään!

Yhteenveto

Raikas belgityylinen blonde
ARVOSANA: 8½

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...