Kotiolutta: Vertin American Wheat Ale

0 kommenttia
 
Nyt maistossa Olutopas.info nimerkin verti toinen kotiolut. Joku saattaa muistaa taannoisen jutun vertin ensimmäisestä kotioluesta, josta tuli sattumien kautta vahvempaa kuin oli tarkoitus. Nyt toisessa panossa verti on vaihtanut tyyliä APAsta American Wheat Aleen ja halusi lähettää sitäkin minulle pullollisen maistettavaksi. Tällä kertaa minulla ei ole mitään reseptitietoja tyylin lisäksi, mutta edetään tässäkin maistellen ja mahdollisia reseptin osasia veikkaillen. Verti itse vaikutti erittäin tyytyväiseltä lopputulokseen, joten erityisellä mielenkiinnolla kimppuun.


Sameahko, kultaoranssi, hieman kellertävä ja runsaasti sekä pitsikkäästi vaahtoava olut. Tuoksussa on päällimmäisenä pehmeää tropiikin hedelmää ja sitten vehnäistä happamuutta. Mukana on myös aavistus neilikkaa ja purukumimaisuutta, joka saattaisi vihjata vehnishiivankin käyttöön. Appelsiininkuoriakin mahdollisesti mausteena. Kokonaisuutena hyvä ja raikas tuoksu. Maku on runsaan katkera ja herkullisen hedelmäinen.  Kunnolla greippisyyttä ja passionhedelmää. Puhdas liuku alusta loppuun. Jälkimaku vielä kuivuu katkeroiden voimasta nautinnollisesti. Suutuntuma on keskitäyteläinen ja runsaahkon hiilihappoinen, aivan sopiva tälle reseptille. Maku ei enää anna viitteitä vehnishiivan käyttöön vaan menee enemmän BRY-97 osastolle. Citraa ehkä humalana. Veikkailuksi menee, mutta se on varma, että tavara on toimivaa, oli reseptissä sitten mitä oli. Onnistunut prosessi ja tämä reseptikin on toistamisen arvoinen. Briljanttia! Kiitos vertille!

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...