Olutarvio: Braukunstkeller Mandarina IPA

0 kommenttia
 

Mandarina IPA

Panimo: BrauKunstKeller, Saksa
Oluttyyli: India Pale Ale (single hop)
Alkoholipitoisuus: 6,1%
Saatavuus: Ulkomailta (Ostopaikka: Bier-Deluxe, 2,99€ / 0,33l)

Saksalaisen craft-panimon valmistamaa single hop IPAa, eli ainoastaan yhdellä humalalajikkeella humaloitua olutta nyt arvioinnissa. Humalalajike on Mandarina Bavaria, joka on käsittääkseni varsin uusi saksalainen lajike ja minulle ennestään täysin tuntematon. Oluen vahvuus 6,1% ja katkeruuden kertova IBU-arvo 55 yksikköä. Panimon sivujen mukaan mallaspohjassa on savumallastakin, mutta maistelun perusteella sen osuus oluen makuprofiilissa jäi mysteeriksi. Pullon päiväys on 09/06/15. 



Utuinen, kultaoranssi olut, joka vaahtoaa runsaasti. Tuoksu on aromaattisen sitrusvetoinen, mutta siinä on "normista" poiketen jänniä kiivimäisiä ja ananasmaisia vivahteita. Hieman myös hedelmäsokerista makeutta, mutta ei karamellisuutta - mallas ei oikein tule humaloinnin alta esiin, eikä tarvitsekaan. Jännältä humalalta vaikuttaa Mandarina Bavaria näin tuoksun perusteella, jotain persoonallista tässä on. Maku on kuiva, hieman appelsiinimainen ja tiukan greippinen sekä hieman kiivimäisen karvas. Katkero puraisee lujaa keskivaiheilla, mutta tuntuu sitten laantuvan loppua kohti, kunnes jälkimaussa nousee uudelleen esiin hieman ruohoisen ja mausteyrttisen vaiheen mukana. Mallaspohja on keskitäyteläinen, mutta olut itsessään hyvin kuiva - ei juuri makeutta vaan katkero pääsee jylläämään. Tämä on yleensä hyvä juttu, mutta nyt kaipaisin makeutta tuon kiivimäisen karvauden tasapainoksi. Itse oluena tämä on ihan hyvä, mutta ei kovinkaan säväyttävä. Humalatutkielmana tämä sen sijaan on mielenkiintoinen. Mandarina Bavariassa vaikuttaisi olevan varsin uniikki aromimaailma.

Yhteenveto

Hunajaisen maltainen, tasapainoinen ja helposti nautittava olut
ARVOSANA: 8

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Ole hyvä ja kommentoi. Kommentit menevät valvonnan kautta.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...